Stekt hvitløk pasta er en fantastisk ingrediens å holde hånden på kjøkkenet. Hvitløk pasta gjør et fantastisk spredning for brød eller smørbrød. Bruk den til å legge rik smak til supper, pasta, vegetabilske dips eller basted på kjøtt.
Enkel å lage, hvitløk pasta vil holde i ca en uke i kjøleskapet.
Hva du trenger
- 1 pund hvitløk hoder (la huden på)
- 1/2 kopp olivenolje
- salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Klipp av topp 1/3 av hvitløkshodene. Plasser hvitløkhodene (kutt oppover) i en liten bakervarer. Hell olivenoljen over hvitløk. Dryss litt salt og pepper.
- Dekk fatet med et lokk eller aluminiumsfolie og bake i ca 45 minutter. Fjern lokket eller folien og bake i ytterligere 15 minutter. Kluter begynner å brune. Fjern tallerken fra ovnen og la avkjøle til du kan håndtere hvitløk med hendene.
- I en middels bolle, klem hvitløksklærne ut av skinnene sine. Bruk en sil, tilsett oljen fra bakefatet til hvitløk. Bruk en matprosessor eller mos sammen med en gaffel til pastaen har en jevn konsistens.
- Tett godt og kjøl ned. Vil vare ca 1 uke.
Flere flotte hvitløkoppskrifter:
- Aioli - hvitløk majones
- Hvitløk og svart pepper Soft Shell Crab
- Herb Focaccia med artisjokker, stekt hvitløk og geitost
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 102 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 24 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |