Cornish game høner er smaksatt med smør og fylt med en smakfull apple pølse fylling. Den sarte fyllingen kommer levende med fjærfe krydder, urter, pølse og epler. Disse er sikker på å wow alle gjestene på ditt neste middagsselskap.
Hva du trenger
- 6 til 8 gram bulk svinekjøtt
- 2 kopper ristede brød kuber
- 1 kopp hakket epler
- 1/2 kopp tynt skiver selleri
- 1/4 kopp rosiner
- 1/3 kopp hakket løk
- 3/4 kopp smeltet smør,
- delt
- 5 ss kylling bouillon, delt
- 1/4 ts tørket blad salvie, smuldret
- 1/4 teskje
- fjærfe krydder
- 1/4 ts salt
- Dash pepper
- 6 Cornish game høner, ca 1 til 1 1/2 pounds hver
Hvordan å klare det
- Brune pølse godt og deretter avfett fett. Tilsett brød kuber, epler, selleri, rosiner, løk, 1/4 kopp smeltet smør, 2 ss kylling bouillon, salvie, fjærfe krydder og salt; Bland godt.
- I en separat eller kopp, kombiner resterende 1/2 kopp smeltet smør og 3 ss kylling bouillon. Sett til side for å bruke for basting.
- Lette ting Cornish høner med dressing blanding; Lukk åpninger med spyd. Plasser høner i en stor stekepanne; bake ved 400 F i 1 time, eller til Cornish høner er ømme. Baste Cornish høner av og til med kombinert gjenværende margarin og kylling bouillon.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1254 |
| Total mengde fett | 56 g |
| Mettet fett | 23 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 800 mg |
| natrium | 737 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 164 g |