En enkel glasur smaker denne ristede svin mørbrad. En kopp fruktige konserter kombineres med litt balsamicoeddik, sennep og brunt sukker for å gjøre det enkle glasur.
En grill krydderblanding ble tilsatt den avbildede svin mørbrad før searing, men vær så snill å bruke din egen krydret saltblanding eller vanlig salt og pepper.
Hva du trenger
- 2 ss olivenolje
- 2 svin mørbrad, ca 1 1/2 pounds
- grill krydderblanding eller salt og nymalt svart pepper
- 1 kopp fersken eller aprikosbeholder
- 2 ss
- balsamicoeddik
- 2 ss Dijon sennep
- 2 ss brunt sukker
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme. Vask svinekjøtt og skjær bort overflødig fett og sølvhud. Ses med salt og pepper eller grill krydder. Sear på alle sider, ca 6 til 8 minutter totalt. Overfør til en bakepanne.
- Kombiner de resterende ingrediensene i en kasserolle og kom til en kok. Fjern fra varme og sett til side.
- Stek fløtekjøttet i forvarmet ovn i ca 12 minutter. Pensel sjenerøst med glasurblandingen og fortsett å steke i 5 til 10 minutter lenger, eller til svinegisteren registrerer minst 145 F på et øyeblikkelig termometer som er satt inn i den tykkeste delen av et mørtel.
- Oppvar de resterende glasurene og server med svinekjøttet.
Serverer 6.
Du vil kanskje også like
Svinekjøtt Tenderloin Medallions Med En Enkel Marsala Saus
Fried Bacon og Panko Pork Tenderloin Medallions
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 329 |
Total mengde fett | 11 g |
Mettet fett | 3 g |
Umettet fett | 6 g |
kolesterol | 95 mg |
natrium | 179 mg |
karbohydrater | 21 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 34 g |