En enkel glasur smaker denne ristede svin mørbrad. En kopp fruktige konserter kombineres med litt balsamicoeddik, sennep og brunt sukker for å gjøre det enkle glasur.
En grill krydderblanding ble tilsatt den avbildede svin mørbrad før searing, men vær så snill å bruke din egen krydret saltblanding eller vanlig salt og pepper.
Hva du trenger
- 2 ss olivenolje
- 2 svin mørbrad, ca 1 1/2 pounds
- grill krydderblanding eller salt og nymalt svart pepper
- 1 kopp fersken eller aprikosbeholder
- 2 ss
- balsamicoeddik
- 2 ss Dijon sennep
- 2 ss brunt sukker
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme. Vask svinekjøtt og skjær bort overflødig fett og sølvhud. Ses med salt og pepper eller grill krydder. Sear på alle sider, ca 6 til 8 minutter totalt. Overfør til en bakepanne.
- Kombiner de resterende ingrediensene i en kasserolle og kom til en kok. Fjern fra varme og sett til side.
- Stek fløtekjøttet i forvarmet ovn i ca 12 minutter. Pensel sjenerøst med glasurblandingen og fortsett å steke i 5 til 10 minutter lenger, eller til svinegisteren registrerer minst 145 F på et øyeblikkelig termometer som er satt inn i den tykkeste delen av et mørtel.
- Oppvar de resterende glasurene og server med svinekjøttet.
Serverer 6.
Du vil kanskje også like
Svinekjøtt Tenderloin Medallions Med En Enkel Marsala Saus
Fried Bacon og Panko Pork Tenderloin Medallions
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 329 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 179 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 34 g |