Denne overnatter crock potten frokost gryte gjør å komme seg ut av sengen verdt det - din hjertelige, næringsrik frokost tilberedt til perfeksjon mens du sov! Hash brown poteter, egg og skinke lag i denne frokosten gryte sammen med massevis av shredded cheddar ost og krydder.
Hakkede grønne løk og rød og grønn paprika krydrer gryten. Mild chili peppers kan også brukes, eller byttes opp enda mer med noen Tex-Mex krydder. Pass på å skreddersy gryten for å passe til familiens smak.
Kjølte hashbrune poteter (Simply Potatoes) ble brukt i den pittede gryten, men frosne, delvis tinede hashbrune er også gode, og de kan til og med bidra til å forlenge koketiden litt. Se tips og variasjoner for hvordan du tine frosset hashbrunt og noen ekstra ingrediensideer.
For et raskt baket alternativ, kan du kanskje like denne gryten med ham og cheddar frokost , eller denne frokostens gryte med pølse .
Hva du trenger
- 8 store egg
- 3/4 kopp melk
- 1/2 ts tørr sennep
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1 (20 oz) pakke kjølte hashbrune poteter (ca. 4 til 4 1/2 kopper)
- 8 til 12 gram perkert skinke
- 1 1/2 kopper ristet skarp cheddarost
- 4 grønne løk, hakket
- 1/2 kopp hakket grønn paprika
- 1/2 kopp hakket rød paprika
Hvordan å klare det
- I en stor bolle visp eggene med melk, tørr sennep, 1/2 ts kosher salt og 1/4 teskje ferskmalt svart pepper. Sette til side.
- Sprøyt langsomt kokesettinnlegg sjenerøst med nonstick-kokingsspray.
- Sett om lag en tredjedel av hashbrune poteter i tregkokeren. Dryss med salt og pepper og deretter en tredjedel av den hakkede skinke, en tredjedel av de røde og grønne paprikaene, omtrent en tredjedel av de grønne løkene, og en tredjedel av osten. Gjenta lagene to ganger, og avslutt med osten.
- Hell eggblandingen over osten - den synker inn i potetene.
- Dekk og kok på lav i 6 til 8 timer, eller til eggene er satt og gryten har nådd minst 160 F i midten - det er den laveste trygge temperaturen for egg .
- Sprøyt ut blandingen med en stor skje og server med toast, kjeks eller engelsk muffins.
Tips og variasjoner
- Hvis du bruker frosset hash browns, tine dem i kjøleskapet i noen timer eller sett dem i en kolander og delvis tine under kaldt rennende vann. Tørk dem med papirhåndklær før du legger dem til oppskriften. De bør tines nok til å bryte fra hverandre.
- Legg 1 liten kan med milde chili pepper sammen med paprika og grønn løk.
- Erstatt cheddarosten med cheddar jack ost eller en meksikansk blanding, pepper jack eller taco krydret ost.
- Legg en kjerne, frøet og hakket tomat til lagene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 694 |
| Total mengde fett | 43 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 17 g |
| kolesterol | 251 mg |
| natrium | 1,397 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 33 g |