Hva skjer når du heller tequila i stedet for whisky til en av de mest kjente happy hour-cocktailer ? Magic i et glass! Det er det vi har i den morsomme tequila-cocktailen, kjent som Juan Collins.
Denne oppskriften er bare en av de mange fra collins-familien av drinker , som inkluderer noen av de mest forfriskende og populære cocktails du kan finne. Kollinene formelen er enkel: base ånd, søt, sur, brus.
For å lage Juan Collins begynner vi med et skudd av god tequila , tilsett fersk sitronsaft, og bruk agave nektar til søtningsmiddelet før du fyller drikke med glitrende klubb soda. På bare noen få minutter har du en høy, iskald tequila-drink som raskt kan bli en ny favoritt .
Hva du trenger
- 1 1/2 unser
- tequila
- 1 unse
- sitronsaft
- 1/2 unse
- agave nektar
- 2 oz. club soda (eller nok til å toppen glasset)
- Garnér: Sitron, lime kil
Hvordan å klare det
- Hell tequila, sitronsaft og nektar inn i et collinsglas fylt med isbiter.
- Rør grundig .
- Topp med klubbens brus.
- Garnér med en sitruskile.
Tips for å lage en flott Juan Collins
Tequila. Transparente drinker som Juan Collins har ikke mange tunge smaker for å maskere en dårlig kvalitet ånd. Det betyr at det er best å bruke en tequila som du ikke ville bry deg om å sippe rett. Husk at tequila du velger , bestemmer den generelle kvaliteten på drikken, så det er best å starte det på riktig måte.
Blanco (eller sølv) tequilas er det mest populære valget for denne oppskriften, men oppgradering til en alderen reposado er også en utmerket ide.
Sitronsaftet. Frisk sitronsaft bør betraktes som et krav for å lage en flott Juan Collins (eller noen collins drikke, for den saks skyld). Hvis du vil, bytt til limejuice eller bruk en sitronkile til garnering, slik at du kan klemme litt mer juice inn mens du drikker.
The Agave Nectar. Jeg anbefaler ofte å parre agave nektar med tequila i cocktailer fordi de to agavebaserte ingrediensene bare virker som å jobbe bedre sammen. Hvis du ikke har agave nektar, er enkel sirup et alternativ . Du kan oppleve at 3/4 oz sirup er bedre egnet som nektar har en tendens til å være søtere enn sirup.
Hvis du bruker rett rørsukker, start med 1 teskje og juster den til din smak.
Finne balanse. Som med alle søte og sure cocktails , juster de to elementene for å passe din personlige smak. Du kan også finne at du foretrekker litt mer sitron med en tequila og litt mindre med en annen.
Den fantastiske delen om Juan Collins er at du kan justere den mens du drikker. Hvis det ikke er helt riktig, legg til det, rør og nyt!
Hvor sterk er Juan Collins?
Som andre highball blandede drinker, er estimeringen av mengden alkohol i Juan Collins litt av en utfordring. Det er fordi du kan hælde mer eller mindre brus enn noen andre, og denne enkle faktoren vil forandre drikkets styrke.
Hvis vi antar at du fyller en 80-bevis tequila og fullfører drikken med ca 2 uns soda, kan vi få en god ide.
I dette eksemplet ville det gjøre drikken rundt 11% ABV (22 bevis). Dette betyr at det er litt sterkere enn gjennomsnittet glass vin og hvorfor det er en ideell kandidat for happy hour og uformell drikking.