John Collins er en smakfull bourbon sur drikke som er perfekt for enhver anledning. Det gjør en utmerket hverdagssøm som kan helles på bare noen få minutter. Det er også en fin måte å vise frem din favoritt whisky i enkel, forfriskende stil.
Dette er i hovedsak en høy versjon av Whisky Sour . Annet enn brus og is (og kanskje noen tweaks her og der), er kolliner og sure nesten samme drikke . Dette gjør det veldig enkelt å huske begge disse populære oppskriftene, som alle bartendere bør vite hvordan man skal blande .
Du kan virkelig ikke gå galt med noen bourbon i John Collins. Velg din favoritt eller gå med en med en stor, fet smak. Basil Hayden , Wild Turkey og Dry Fly Washington Bourbon 101 er tre gode alternativer du kan vurdere, men noe whisky vil gjøre.
Hva du trenger
- 1 1/2 unser
- whisky (bourbon)
- 1 ounce sitron (juice av)
- 1/2 unse
- enkel sirup
- 2 gram
- Club soda
- Garnér:
- maraschino kirsebær
- Garnér:
- oransje stykke
Hvordan å klare det
- Hell bourbon, sitronsaft og sirup i et collins glass fylt med isbiter.
- Rør grundig .
- Topp med klubbens brus.
- Garnér med en kirsebær og appelsinskive.
Du kan også riste denne drinken. For å gjøre dette må du sikre en blandingstopp på toppen av glasset og gi blandingen en rask rist før du legger til bruset.
Flere tips for å lage en flott John Collins
Bourbon er ofte foretrukket for John Collins, selv om det kan gjøres med andre stiler av whisky også.
Kanadiske, rug og blandede whiskyer er alle populære alternativer.
Irsk whisky er en annen mulighet, og du vil ønske å være veldig selektiv hvis du vil bruke Scotch. En god blandet Scotch som Dewar kan være best fordi den er litt mer nøytral enn mange av de andre merkene, spesielt single malt.
I alle 'Collins' drikker er det to grunnleggende alternativer for å lage den sure komponenten.
- Gjør det med frisk sitronsaft og enkel sirup som i oppskriften ovenfor.
- Erstatt disse to ingrediensene med en fersk sour blanding (eller kommersiell sur som er tilgjengelig i de fleste brennevinbutikker).
For å holde en god balanse i drikken, er det best å bruke ferskpresset sitronsaft . Ved å skille søt og sur, har du mer kontroll. Du vil ha det, spesielt når du eksperimenterer med whiskyer fordi du kan justere de to elementene for å passe til væsken du hælder for øyeblikket.
Hvor sterk er John Collins
Å estimere styrken til en highball som John Collins er vanskelig fordi mengden brus er helt ukjent. I gjennomsnitt brukes 2 gram soda til å fylle glasset, selv om dette kan være mer eller mindre gitt bartenderens pour stil og størrelse på glasset.
Hvis vi bruker en 80-bevis whisky og teller på 2 gram soda, ville John Collins ha et alkoholinnhold på rundt 11% ABV (22 bevis) . Hvis du vil ha det litt svakere eller sterkere, legg til mer brus eller whisky tilsvarende.
Fortsett å utforske Collins-familien
Det er mange "Collins" drinker som varierer på grunn av basilikum som brukes, og alle er gode drinker å huske.
For å huske forskjellen mellom John og Tom Collins, tenker jeg på "John" som macho whisky drinker (også Jimmy Dean sangen "Big Bad John ") og knytte "Tom" med Old Tom Gin .
Vodka Collins er en enkel å huske fordi det er valg av brennevin i navnet. På samme måte kan du huske at Juan Collins har en tequila-base fordi Juan er spansk som svarer til navnet John.
Collins formel er lett å huske:
- 1 1/2 deler baselakk
- 1 del sur
- 1/2 del Søt
- Toppet med soda
- Serveres over is i en highball glass
Selvfølgelig vil disse forholdene endres litt basert på ånden, men dette vil få deg i nærheten.
Derfra kan du legge til ingredienser til enhver kollinsuppskrift for å komme opp med en helt ny drink. For eksempel, American Collins legge bing kirsebær og blåbær til Tom Collins og Lavendel Sapphire Collins velger for en lavendel-infused sirup. Kom våren, du må definitivt prøve Rabarber Collins med en fersk rabarber sirup mot en gin bakgrunn (selv om whisky er morsomt også).
Ta din collins opplevelse derfra. Mulighetene er uendelige, og det er massevis av morsomt å se hva du kan komme med.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 156 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 15,523 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |