Ward Eight er en klassisk whisky sur med et snev av grenadin, noe som gir en smak av søthet. Det antas at Ward Eight ble opprettet på Locke-Ober i Boston en gang i året 1898 og oppkalt etter 8. avdeling i Boston. Det er noen flere historier som er forskjellige i hvem, når og hvor, men en ting er avtalt: det ble opprettet rundt begynnelsen av det 20. århundre i Boston.
Det finnes noen få varianter av denne oppskriften, selv om essensialene vanligvis er de samme: whisky, søt, sur, grenadin. Noen oppskrifter vil kalle for sur blanding (som er i hovedsak sur citrus og enkel sirup i en praktisk flaske), og noen vil få drinken servert på steinene i et collinsglas eller opp i en cocktail eller et glassvindu.
En av mine favorittbourbons for denne cocktailen er Woodford Reserve, da den legger til en subtil, røykfylt søte som passer pent sammen med den søte grenadinen, men en rug-whisky, spesielt de som nylig er tilgjengelige i 2010, vil legge til en robust kvalitet som er veldig hyggelig og nær originalen.
Hva du trenger
- 2 gram
- bourbon eller rug whisky
- 3/4 unse
- sitronsaft
- 3/4 unse
- enkel sirup
- 1 dash
- grenadine
- Garnér: oransje skive og
- Garnityr:
- maraschino kirsebær
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
- Rist godt.
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas eller et collinsglas fylt med is.
- Garnér med et kirsebær og oransje skiveflagg.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 213 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 14 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |