Grand Manhattan Cocktail

Søt, deilig og fylt med sitrus, The Grand Manhattan er en spektakulær ny vri den tradisjonelle whisky Manhattan, og det er sikkert å lyse opp dagen eller natten.

Denne oppskriften ble opprettet for å være en del av en full meny med nye Manhattans under en kampanje i 2010 på Galleri Bar i Los Angeles 'Millenium Biltmore Hotel. Det inkluderte et fantastisk utvalg av whisky-cocktailer som The Big Apple Manhattan og Central Park Manhattan , hver med sin egen unike smakprofil.

I Grand Manhattan er oransje den fremste smaken, og den bruker både Grand Marnier og appelsinjuice mot en robust, 100-bevis bourbon. I ekte Manhattan-mote er også søtt vermouth inkludert og oransje garnering er morsomt å lage, så vær sikker på å bruke den.

Dette Manhattan er et fantastisk alternativ for enhver anledning, og du vil kanskje vurdere det for brunsj også.

Hva du trenger

• 1 1/2 gram bourbon (
• Knob Creek Bourbon Whisky )
• 1/4 unse
• Grand Marnier (Orange Likør)
• 1/4 oz Sweet Vermouth (
• Vya )
• 1 unse appelsinjuice
• Garnér: karamellisert oransjehjul

Hvordan å klare det

1. Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
2. Rist kraftig i 30 sekunder.
3. Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
4. Garnér med et karamellisert oransje hjul.

(Oppskrift fra Galleri Bar ved Millenium Biltmore)

Flere tips for å lage en stor Grand Manhattan

Alkoholene. Kvalitet er nøkkelen til enkle drikker som dette, og hvert av de anbefalte merkene i oppskriften er blant de beste alternativene i deres individuelle klasse destillert brennevin .

Jeg vil ikke anbefale å avlede mye fra dem, men hvis du gjør det, må du sørge for at de er likeverdige.

Appelsinjuicen. Den ene ingrediensen som kommer til å lage eller bryte denne cocktailen er appelsinjuice. Friskpresset appelsinjuice kommer til å bli mye bedre enn noen flaskejuice du kan kjøpe og på bare 1 gram pr. Drink, vil det ikke ta mye innsats. Gjennomsnittlig oransje gir ca 2 til 3 gram, så ett eller to stykker frukt skal være tilstrekkelig for en hel runde drinker, om ikke to.

Slik karamelliserer du et oransje hjul

Dette karamelliserte oransje hjulet er en morsom måte å bringe litt liv til den gjennomsnittlige sitrusgarnityr, og det tar bare noen få minutter å lage. Hvis du vil, forberede noen av disse på forhånd, og selvfølgelig, vær alltid forsiktig når du spiller med ild.

1. Klipp ett oransje hjul og kast det i granulert sukker til frakk.
2. Plasser den på aluminiumsfolie eller en annen brennbar overflate.
3. Bruk en håndholdt propan lommelykt, karamelliser sukkeret lett ved å føre fakkelflammen 1 til 2 tommer over overflaten av oransjen.
4. Tillat å avkjøle, bla over og gjenta.

Hvor sterk er Grand Manhattan?

Som det er tilfellet med mange drikker , er dette Manhattan ikke en lys. Hvis vi skulle gå med alle merkets anbefalinger i oppskriften, ville den ferdige drikken være omtrent 25% ABV (50 bevis) .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	147
Total mengde fett	2 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	4 mg
natrium	53 mg
karbohydrater	4 g
Kostfiber	0 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)