Candy cane popcorn er en kur for julmunchies! Popcorn er belagt i hvit sjokolade og knust candy canes for en søt, mytisk godbit som er en perfekt festmat eller spiselig gaveide.
Hva du trenger
- 1 2,8-oz pose mikrobølge popcorn (ca 10 kopper dukket opp)
- 8 store candy canes (1/2 kopp knust candy canes)
- 12 gram hvit sjokolade (hakkede eller hvite sjokoladeflis)
Hvordan å klare det
- Dekk et bakeplate med folie eller vokspapir og sett til side. Pop popcornene i mikrobølgeovnen, og hell den i en stor bolle, og skille ut ubøyde kjerner.
- Unwrap candy canes og plasser dem i en matprosessor. Puls på / av flere ganger i 5-10 sekunder hver, til kanene er fint knust, med bare noen få større stykker igjen. Alternativt kan du legge candy canes i en stor Ziploc pose og forsegle tett. Bruk en rullestift til å rulle / smadre candy canes til de er fint malt.
- Smel den hvite sjokolade i en liten mikrobølgeovnskål og rør til den er glatt. Legg ca 1/3 kopp de knuste candy canes til den hvite sjokolade og rør dem inn.
- Hell den hvite sjokolade over popcorn i bollen og rør for å belegge popcornen med sjokolade. Skrap popcornene på bakearket og fordel det i et jevnt lag for å avkjøles.
- Mens den hvite sjokolade er fortsatt våt, dryss de resterende godteribitene over toppen av popcorn.
- La popcornen stille ved romtemperatur til den hvite sjokolade er fast. Bryt popcorn opp i små stykker, og tjen så.
Candy cane popcorn kan holdes i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke. Avhengig av fuktigheten i stedet, kan det begynne å bli foreldet etter flere dager.