Denne oppskriften på apple valnøtt strudel ser imponerende ut, men det er nesten ikke så komplisert å gjøre som det virker. Og som oppskriften på Easy Fruit Strudel , bruker den pakkede ingredienser som puffdeig og kakefylling, slik at du enkelt kan holde ingrediensene til hånden for siste øyeblikksmiddagste, en improvisert ettermiddagste eller en rask gave å ta til en venn eller nabo.
Tilberedt kjøkkenutstyr: Blandeskål , treskje, målekopper, måleskjeer, rullepinne, konditorivarer , konditorivarer (eller bruk en kniv), spatler, pergamentpapir, bakeplate
Hva du trenger
- 1 kopp hakkede pekannøtter
- 1 kopp hermetisert eplepai fylling
- 1/3 kopp brunt sukker
- 1 ts all-purpose mel, pluss mer for dusting
- 1 ts kanel
- 1 arks bladerdeig, opptining
- 1 egg, lett slått
- 1 ss grov sukker eller råsukker
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400˚F. Linj et bakeplate med pergamentpapir. I en bolle, rør sammen pekanne og eplepai-fyllingen. I en annen bolle, rør sammen brunt sukker, mel og kanel. Sett begge blandingene til side.
- På en arbeidsflate som er støvet med mel, utfolder forsiktig puffdekken. Rul ut konditoren med en rullestift for å danne et rektangel om 12 tommers lang og 9 tommers bred, og vær forsiktig med at bakverk ikke holder fast på overflaten.
- Visualiser bakverkene delt inn i tredjedeler som brettene i et brev som er brettet. Ved hjelp av en kniv eller et konditori kuttes spaltene langs konditorens lange sider, som strekker seg fra kanten av bakverk til kanten av midten av tredjedelen, og etterlater midten ubøyelig. Spaltene skal være 1 tommers fra hverandre.
- Spred apple-mutterblandingen langs lengden på den midterste tredjedel av deigen, og la om en halv tomme i hver ende. Drys den brune sukkerblandingen over fyllingen.
- Begynn med en kort ende, danner flettet: Brett deiet i halvkant av deigen over fyllingen. Deretter brettes den første stripen til høyre over fyllingen i svak vinkel. Brett den første stripen til venstre over fyllingen, overlapp den første stripen. Fortsett å folde striper av deig fra alternative sider for å danne et flettet mønster. Når du kommer til toppen, brett dukkens kant over fyllingen, tucking den under flettet strips. Ved å bruke to spatler, overfør forsiktig overflettet til et pergamentdekket bakeplate.
- Med en konditoribørste, børstes eggblandingen lett over flettet. Strø med sukker. Bake ved 400˚F til konditoriet er gyldenbrunt, ca 15 til 20 minutter. La avkjøles i 15 til 20 minutter før skiver i 8 stk. Serveres varm eller ved romtemperatur.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 375 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 26 mg |
| natrium | 266 mg |
| karbohydrater | 37 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |