Denne potet latke oppskriften passer for påsken fordi den er laget med matzoh måltid, ikke mel, og det kommer raskt sammen fordi det er laget i en matprosessor . Server med applesauce og rømme.
Hva du trenger
- 6 middels poteter (skrællet og kuttet i biter)
- 2 mellomstore løk (skrelt og kvartet)
- 2 ss matzoh måltid (eller mer etter behov)
- 2 store egg
- Salt til smak
- Svart pepper etter smak
- Garnér: Appelsauce
- Garnér: rømme
Hvordan å klare det
- Bruk potetene til å rive på en matprosessor. Overfør midlertidig revet poteter til en annen bolle.
- Skift gitterskiven med metallbladet og send potetene til prosessorskålen sammen med løk, matzoh, egg og salt og pepper. Behandle til godt kombinert. Legg til mer matzoh måltid hvis blandingen er for rennende.
- Varm ca 1/4-tommers olje i en stor skillet til det er varmt nok til en liten dråpe batter å sitte når det berører smøren. Bruk en stor skje, mound like deler av potetblandingen i olje, flatt litt. Rist pannen for å sikre at pannekaker ikke stikker. Stek over middels varme 5 til 8 minutter per side. Tørk på papirhåndklær.
- Serveres varmt med applesauce og rømme.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 182 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 349 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 8 g |