Vintergrønnsaker og rotgrønnsaker inkludert søte poteter, gulrøtter og pastinetter skaper basisen for denne enkle, men elegante vegetariske og veganske grønnsakssiden. Hvis du liker tradisjonelle glaserte gulrøtter , vil du like disse glaserte vintergrønnsaker og rotgrønnsaker.
Hva du trenger
- 1/4 kopp lønnesirup
- 2 ss dijon sennep
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 2 ss olivenolje
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 2 søte poteter, hakket
- 1 1/2 kopper hakket gulrøtter
- 1 1/2 kopper hakkede pastinetter
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 425 grader. Frakk persille, poteter og gulrøtter med olivenolje, salt og pepper på en panne.
- Stek i ovnen i 15 minutter, fjern deretter og retoss på baksiden. Kok 15 minutter til, til alle grønnsaker og poteter er myke.
- Kombiner lønnesirup, Dijon sennep og hvitløkspulver i en liten bolle. Drikk eselblandingen over poteter og grønnsaker og bland godt til frakken.
- Server og nyt!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 162 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 299 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 2 g |