Chow mein og chop suey er to av de mest populære matene i kinesisk mat og spesielt kinesisk-amerikansk mat. Det er mange forskjellige måter å forberede begge disse rettene på, og det gode med begge rettene er at du kan legge nesten alt du vil ha i dem.
Ting du kan legge til i begge rettene inkluderer alle slags kjøtt, fjærfe, sjømat eller hva du kan tenke på. Chow Meins og Chop Suey er en glimrende måte å bruke din resterende mat på.
Hvis du har noen rester av kalkun eller noen slags kjøttrester etter Thanksgiving eller jul, eller til og med litt kjøtt igjen etter en stek, kan du lage en chow mein eller chop suey til lunsj ut av dine rester.
Denne artikkelen inneholder noen av de mest populære Chow Mein and Chop Suey oppskrifter som finnes i kinesisk mat. Du kan justere mengden krydder i hver tallerken for å sitte din egen smak. Du kan også bytte ingrediensene hvis du vil. For eksempel kan du bytte biff med svinekjøtt, og hvis du ikke finner bok choy i ditt lokale supermarked så kan du bare bruke vårgrønnsaker, ømme brokkoli eller til og med kale. Noen av disse vil være helt fine.
Chow mein og chopy suey er mine levnedsmiddagspartnere. De er raske og enkle å lage, og de er fulle av all ernæring du trenger, så jeg elsker å lage mat disse rettene spesielt i løpet av uken.
Hvis du er interessant i en liten bit av bakgrunn eller historie med chow mein og chop suey, kan du se på artikkelen "Chop Suey og Chow Mein in Chinese Cuisine".
Nedenfor er noen av de mest populære chow mein og chop suey oppskrifter:
Easy Chinese Chow Mein Oppskrifter:
Denne artikkelen inneholder tre forskjellige typer chow mein: biff chow mein, chicken chow mein og sjømat chow mein. Alle ingrediensene er ganske enkle å få tak i fra ditt lokale supermarked. Du kan marinade kjøttet en dag før da når du kommer hjem, trenger du bare å tilberede grønnsaker og nudler, så er den klar til å steke.
Bakt Kylling Chow Mein-Sunn Baket Kylling Chow Mein
Denne oppskriften på kylling chow mein oppskrift har skarpe nudler som du finner i kinesiske restauranter, men uten fett. Så dette er en ganske sunn versjon av kylling chow mein.
I Kina er chow mein laget med myke nudler eller eggnudler. For sprø chow mein må du lage chow mein nudler først og deretter legge til mer olje enn oppskriften krever og lag nudlene lenger for å tørke dem ut. Du kan også følge disse grunnleggende fotobeskrivelsene som viser hvordan du lager chow mein nudler . Hvis du ikke er en fan av kylling, kan du bytte kylling med svinekjøtt eller reker.
Delicious Chicken Chop Suey Oppskrift
En deilig og enkel versjon av kylling chop suey oppskrift. Denne chicken chop suey oppskriften kommer fra kokebokforfatteren Deh-ta Hsiung.
Mens chop suey som vi vet er det en amerikansk-kinesisk skape, og ikke en autentisk kinesisk rett, kan den ha blitt inspirert av de stekte grønnsakene som kinesiske bønder pleide å spise etter en lang dag på marken. Pork chop suey er først og fremst en grønnsakskål; kjøttet er lagt til for ekstra smak. Du kan også erstatte svinekjøttet med andre typer kjøtt, som biff eller kylling.
Denne oppskriften fra kokbokforfatter Farina Kingsley finnes i hennes matlagingsapp Farina's Asian Pantry: Demystifying Asian Cuisine. Denne klassiske stir-fry parabolen er en mengde pleaser. Stir-fry noodle tallerken med en rekke ferske grønnsaker og skiver av venstre overfylt kylling eller biff kastet inn.