Sweet Hot Mustard Turkey Legs

Disse kalkunbenene er sakte stekt på grillen og gjør dem ømme og fuktige. Sørg for at gni får under huden for å legge til smak, og la det sitte lenge nok til å blande med kalkunbens naturlige juice.

Hva du trenger

• 6 kalkun ben
• 1/4 kopp / 60 ml søt varm sennep
• 2 ss / 30 mL Worcestershire saus
• 2 ts / 10 ml vegetabilsk olje
• 2 ts / 10 ml kosher salt
• 1 ts / 5 ml løkpulver
• 1 ts / 5 ml sort pepper

Hvordan å klare det

Kombiner sennep, Worcestershire saus, vegetabilsk olje, salt, løkpulver og sort pepper. Gni over kalkunbensoverflaten, og prøv å få den under huden så mye som mulig. Legg bena i en resealable plastpose og avkjøles i 2 timer til over natten. Forvarm grillen. Plasser kalkunben på middels varm grill med enden vekk fra den heteste delen av grillen. Kok i ca 45 minutter over middels varme eller til ferdig.

Tyrkia er ferdig når den indre temperaturen når mellom 165-175 grader F / 75-80 grader C., og saftene løper klart. Pass på å skru dem av og til under tilberedning for å unngå å brenne. Når du er kokt, fjern fra varme og server.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	3618
Total mengde fett	143 g
Mettet fett	37 g
Umettet fett	47 g
kolesterol	1,809 mg
natrium	3,969 mg
karbohydrater	6 g
Kostfiber	1 g
Protein	544 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)