Ingen matlaging kreves for denne raske og enkle feta forretten! Feta er en god ost å alltid holde i kjøleskapet ditt fordi det lett kan bli omgjort til en nydelig forrett eller snack. Kjøp hele biter av feta, i stedet for smuldret, for bedre smak og presentasjon.
Ferske eller tørkede urter (eller krydder) kan brukes til å smake feta, men i de fleste tilfeller har friske urter mer smak. Et unntak er som alltid er godt sprinklet over feta (eller geitost). Server denne feta med stykker baguette eller favorittbrød, pluss oliven og herdet kjøtt .
Ideer for friske og tørkede urter
Bruk en eller flere typer urter på osten. Frisk persille, timian og oregano er spesielt hyggelige. Basil fungerer godt. Eller prøv en liten mengde frisk mynte. Etterpå er tørket dill min favoritt tørket urt.
Hvor lenge holder feta frisk?
Feta forblir frisk i kjøleskapet i lang tid, spesielt når det holdes i væske (vann, pluss litt salt, fungerer fint). Hvis feta har gått dårlig, vil det lukte og smake av, på en sur måte. Jeg har holdt feta i kjøleskapet mitt i flere uker, og det har ikke gått dårlig. Ideelt sett kjøper du mindre porsjoner som du vil bruke innen 2 uker.
Hva du trenger
- 1/2 lb fetaost
- 2 ss ekstra jomfruolje
- 2 ss friske urter (finhakket eller tørket urter og / eller krydder, se nedenfor)
- Valgfritt: 1 ts. røde pepper flak
Hvordan å klare det
- Legg feta på en mellomstor plate eller serveringsfat.
- Drizzle olivenolje over toppen.
- Dryss urter og rød pepperflak på feta.
- Hvis du bruker friske urter, kan du garnere platen med rester av urter. Server med en skiver eller kaker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 140 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 34 mg |
| natrium | 347 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |