Start dagen med et proteinforhøyelse
Leter du etter måter å få en protein med høy protein som vegetarianer eller veganer ? Det er mange ideer, men den virkelige nøkkelen er å legge til magert protein, det vil si mye protein uten mye fett. For eksempel har peanøttsmør (eller mandelsmør eller soyaøttsmør) på fullkornsrøtter mye protein, men hvis du spiser for mye jordnøtsmør, skal du også legge til mye fett.
Hvis du tenker, betyr dette bare protein shakes og svært bearbeidede barer, tenk igjen.
Tofu scrambles , quinoa frokostskåler , havregryn med peanøttsmør (legg hampfrø til ekstra protein), og bakt quinoa eggmuffins er bare noen av de deilige veganske og vegetariske oppskriftene som er høye i protein. Hvis du trenger noe super fort, prøv å bruke quinoa-flak istedenfor havregryn, eller bland halv og halvt.
Chocolate Peanut Butter Breakfast Quinoa
Quinoa er ikke bare til middag lenger! Dette høyproteinske kornet er en perfekt erstatning for havremel eller annen varm frokostblanding. Ved å koke quinoa i soya melk, blir den myk, kremaktig og hjertelig, og er den ideelle basen for ekstra smaker som sjokolade og jordnøtt smør. Med litt kakaopulver, peanøttsmør og lønnesirup smaker denne frokosten quinoa søt uten alt tilsatt sukker.
En annen måte å nyte quinoa på begynnelsen av dagen er denne tykke, varme frokostblandingen, full av frukt og nøtter.
Søt med brunt sukker, kanel og vanilje, vil denne grøt tilfredsstille alle som liker havregryn til frokost, inkludert barna! Denne oppskriften krever jordbær, men vær så snill å legge til favorittfrukten din. Og hvis du ikke bryr deg om nøtter, kan du legge dem ut - men de legger til en fin crunch og en ekstra dose protein.
Chocolate Banana Breakfast Quinoa
Ringer alle sjokolade elskere! Nyt en skyldfri frokost med denne chocolaty quinoa-bolleen som er flavored med soya melk og litt kakaopulver. Maple sirupen legger til en smak av søthet (men du kan også bruke agave sirup hvis du foretrekker) og bananene gir tekstur tilsatt ernæring. Barna dine vil tro at de spiser dessert til frokost.
Så nær smaken av instant havregryn som du kan få, kan dette tilfredsstillende quinoa frokostblandingen bli en familie favoritt. Det er en ideell frokost hvis du har left quinoa på hånden, eller du kan bruke quinoa-flak for en rask avspilling. Maple kanel quinoa er deilig med rosiner, men vær så snill å legge til bær, epler eller andre frukter.
Pakket med protein og vitaminer, denne veganske krypterte "egg" tallerken er et flott sit-down frokostmåltid eller perfekt når du er i farten når du er brettet inn i en vikle. Tofu smelter og legges til sauteed tomater, hvitløk, sopp og spinat; soyasaus og sitronsaft ferdig med parabolen med et snev av umami.
Trenger du et lite spark for å få dagen din startet? Denne tofu scramble har litt krydder, samt noen interessante krydder for å våkne smaksløkene dine.
Selv om det finnes flere ingredienser på listen, er denne oppskriften rask å sette sammen - bare saut løk og hvitløk, og legg til tofu, peppers, sopp, tomater, krydder og soyasaus og kok til grønnsaker er myke og tofu er litt stekt.
Curried Tofu Scramble med spinat
Ta smaker av India til frokostbordet med denne sunne, veganske tofu scramble. Karrypulver og gurkemeie legger til en eksotisk vri på det som normalt ville være en standard veggie scramble parabolen. Oppskriften er rask å lage, og blandingen av løk, hvitløk, tomater, spinat og smuldret tofu gjør dette til en næringsrik start på dagen.
Frokost gryte med pølse er en all-time favoritt, men ingen vil vite at dette egg gryte er laget med kjøttfri pølse. Begynn denne oppskriften natten før - lag pølsen med løk og legg den i en grytebakke.
Topp med brødskiver og deksel med egg og melkeblanding. Dryss med ost, deksel og kjøleskap. Nå er alt du trenger å gjøre om morgenen bake! Resultatet er en puffy gyllenbrun gryte fylt med smak.
Du har kanskje ikke vurdert det før, men frittatas kan gjøres uten egg! Tofu skaper en lignende smak for egg, men i stedet for å være svampe, vil tofu frittata gi deg en jevnere følelse i munnen. Løk, hvitløk og poteter, sammen med et sprut av soyasaus, sørger for en velsmakende frittata som gjør hver morgen.
Disse pannekaker gir et boost av protein mens de er super sunne. Soya melk og silke tofu er blandet med vegetabilsk forkortelse og tradisjonelle tørre pannekake ingredienser, sammen med hakkede eple og pekannøtter, for å lage et smør som puffer opp i deilige pannekaker.
Tempeh er som tofu er veldig fjernt fetter - faktisk, de har svært lite til felles når det gjelder smak og tekstur. Men en kvalitet de begge deler er deres høye proteininnhold som gjør tempeh den perfekte ingrediensen i denne frokosten hash. Tempeh bringer mye næring til en enkel hashbrunt oppskrift, og gjør det som normalt er tomme kalorier en sunn start på dagen.
Dette er oppskriften som vil redde deg når du kjører sent, eller barna dine klager på at de er lei av den samme gamle frokosten, og de er slitne generelt! Proteinet kommer fra jordnøtt smør, og selv om oppskriften krever bananer, vil epler eller rosiner fungere like bra. Fyll tortillaen, kast den opp, og du er klar til å gå!
Hjemmelaget vegetarisk protein shake
Glem proteinpulver. Denne protein shaken bruker bønner for proteinopptak! Og ingen vil bli klokere når de blandes med ananasjuice, jordbær-banan yoghurt, jordbær, honning, ingefær og muskatnøtt. Perfekt etter en trening eller bare for å starte motoren din.
Når blåbær er blandet med silke tofu, banan, soyamelk og honning, er resultatet en tykk og kremaktig bæredrikk som hele familien vil elske.
En flott pick-me-up på trette morgener eller når som helst på dagen!