Tofu scramble er et populært raskt og enkelt, kryptert egg erstatning for vegetarianere og veganer . De fleste vegetariske restauranter serverer noen versjon av denne retteren til frokost eller brunsj, men det er enkelt og lett å lage hjemme med litt mer enn tofu, noen grønnsaker og noen krydder.
Her er noen av de beste oppskriftene å starte med, selv om du snart vil finne ut at når du kommer an på det, trenger du ikke en oppskrift i det hele tatt. Hvis du er ny for å lage mat med tofu, kan du også sjekke ut hvordan du trykker tofu først, og også bla gjennom noen av de utrolige tingene du kan gjøre med tofu .
01 av 07
Rask tofu scramble med salsaHvis du er kort tid, men vil ha en varm frokost, er tofu scramble alltid raskere enn pannekaker eller til og med fransk toast , men denne tofu scramble med salsa oppskrift er enda raskere enn de fleste. I stedet for å hakke hvitløk og tomater for å legge til scramble, bruker denne oppskriften bare tilberedt butikk kjøpt salsa. Hvorfor ikke? Pak det opp i en melketortilla, og du har en kryptert tofu-frokost burrito du kan spise på rennen.
02 av 07
Mushroom tofu scramble med cayenne, chili og varm sausTrenger du en tidlig øyeåpner? Denne vegetariske og veganske oppskriften på krydret soppfilet-tofu scramble med cayenne pepper burde gjøre kunsten. Hakk litt friske jalapeno peppers for å legge til blandingen hvis det ikke er nok, eller legg til noen hermetiske retter rett inn i. Unngå sojasausen hvis du trenger det å være glutenfri, eller bruk bare tamari i stedet.
03 av 07
"Bacon og egg" tofu scramble oppskriftPrøv denne krypterte tofu-oppskriften laget med vegetarisk bacon-erstatning og tofu-farget gul med ernæringsgær til en amerikansk mat i alle stiler. Tofu bacon og egg!
04 av 07
Tofu og grønnsaker scramble med spinatDenne tofu scramble oppskriften har mange grønnsaker - sopp, tomater og spinat. En anmelder foreslo å legge til litt mer soyasaus til blandingen for å gjøre det litt saltere, men et sprinkle av salt og pepper like før du spiser vil også forbedre smaken pent.
05 av 07
Scrambled tofu med ostHvis du ikke spiser full vegan ennå, så legger du litt ristet ost til din tofu scramble, kan hjelpe deg med å overgå fra meieribehov og mot en sunnere, næringsrik vegansk kosthold. Eller, hvis du spiser veganer , prøv denne grunnleggende krypterte tofu-oppskriften med veganost . Den er laget med grønne scallions og tomater og krydret med løk og hvitløkspulver.
06 av 07
Curried tofu scrambleKerrypulver, gurkemeie og litt spisspulver gir deg denne veggie og tofu scramble, og det er en av de mest populære oppskrifter på Spruce! Flere mennesker har gitt den en femstjerners anmeldelse, så hvis du er litt hesitant til å prøve en ny kryptert tofu, er dette en som alle synes å ha glede av.
07 av 07
Grunnleggende Tofu ScrambleDette er en god start for en grunnleggende oppskrift på hjemmelaget tofu scramble . Du kan selvsagt personliggjøre det på en hvilken som helst måte du velger, med ekstra veggies, ekstra krydder, topping av varm saus eller ved å pakke den inn i en tortilla for en frokostburrito. Den er laget med grønn paprika og krydret med soyasaus, og den vakre gule fargen kommer fra litt næringsgær og gurkemeie. En liten bit av hvit pepper og noen brunete sopp går alltid bra med tofu scramble, hvis du ønsker å variere det litt.