10 vinhacker som vil spare dagen (og vinet ditt)

Vin er flott, og som alle vindrikkere vet, kan det komme med noen problemer. Når du har mistet eller glemt korketrekker eller glemt å chill den hvite vinen til middag, må du improvisere. Ikke bekymre deg, men mange har vært der før deg, og du kan stole på opplevelsen av andre for å løse problemet.

• 01 av 10

  Åpne vinet ditt uten en korketrekker

  Det er uunngåelig at korkskruen vil forsvinne akkurat når du trenger det til de fleste. Du kan også være camping, på et hotell, eller bare på en piknik for å oppdage at du har glemt vinåpnet.

  Heldigvis er du ikke alene. Mange slitne mennesker har allerede funnet ut en rekke måter å åpne en flaske vin uten en korketrekker.

  Fra det praktiske skruetrykket til en blowtorch, ditt nøkkel til skoene på føttene, er du sikker på å ha noe rundt som kan løse problemet. Det er enda en flott YouTube-video for å vise deg hvordan alt er gjort.

• 02 av 10

  Få en kork ut av flasken

  Selv når du har en corkscrew, er det sannsynlig at korken kommer til å falle inne i flasken på et tidspunkt. Dette er et annet vanlig problem med en enkel løsning.

  For å fjerne korken - enten hele eller i biter - fra vinen din, må du filtrere den. Bruk et kaffefilter eller en fin maskefilter og hold den over en beholder som holder vinen uten å spyle. Korken vil ende opp i filteret og vinen vil bli så god som ny.

  Hvis du har en trakt, kan du hente vinen direkte inn i en annen flaske. Ellers er det best å bruke en stor bolle eller målekopp. Du kan deretter overføre den tilbake i flasken etter å ha skyllet ut for å sikre at det ikke er noen korkstykker igjen inne.

• 03 av 10

  Chill din vin raskt

  Råd om servering av bestemte viner ved en bestemt temperatur gjør virkelig en forskjell. Hvite viner skal kjøles og til og med røde skal være på et kjølig romtemp. Hva skjer når du glemmer å kaste flasken i kjøleskapet?

  Først av alt, ikke panikk at middagen vil være klar i en time. Hvis du har 15 til 20 minutter å spare, er du god å gå, og du har to alternativer for en rask chill.

  Den enkleste måten er å pakke inn et vått papirhåndkle eller sengetøy rundt vinflasken. Stikk dette i fryseren, men ikke glem det fordi vin kan fryse etter en time eller to .

  Hvis du har en bøtte og is, vil det også fungere. For å øke hastigheten på denne hjemmelagde vinkjøleren, legg til mye salt på isen. Du trenger minst 1 kopp for å gjøre en forskjell, men det hjelper enormt.

  For dette scenariet kan du også holde druer i fryseren. Bruk frosne druer som du ville is i andre drinker, og du får chill med ingen fortynning. Det ser også godt ut å ha frukt flytende i glasset ditt.

• 04 av 10

  Store åpne vinflasker

  Det er tider når du ikke fullfører en hel flaske vin. Mens det er sjeldent, skjer det og når du gjør det, vil du holde korket vin så frisk som mulig.

  Den beste måten å gjøre det på er å sikre korken inne i flasken, legg den så flatt ut. Dette bidrar til å forhindre oksidasjon og vinen din vil smake mye bedre enn hvis du la den stå oppreist. Bare vær sikker på å drikke den innen tre til fem dager.

• 05 av 10

  Vet når vinen er gått dårlig

  Har du forlatt en flaske på disken lenger enn du burde ha? Hvis du er bekymret for om den fortsatt er drikkbar, er det noen måter du kan fortelle.

  Først av alt, lukt vinen. Vin som har gått dårlig har en tendens til å ha noen få forskjellige aromaer. Hvis vinen din lukter som eddik, surkål, brent gummi eller hvitløk, er det utenfor håp. Oksidasjon er i hovedsak når vin går bedervet og som kan bringe på aromaen av eplesauce eller brent marshmallow.

  Du kan også se på din vin. Hell det i et glass og se om du merker noen bobler i en vin som skal være stille. Det kan også endre fargen til en flat brunaktig farge eller virke overskyet.

  Ulike viner går dårlig på forskjellige måter. Hvis det ikke ser ut eller lukter som det gjorde den første natten du drakk den, er det sannsynligvis ikke bra nå.

• 06 av 10

  Forkludre Billige Vin

  Har du en favorittvin som ikke er verdig til middagsbordet? Enten det er på grunn av flasken eller du ikke vil at gjestene skal dømme deg ut fra ditt utvalg av vin, er det en enkel løsning.

  Alt du trenger er en enkel glasskaffel. Hell vinen inn, sett den på bordet, og ingen vil se flasken.

  Decanters er tilgjengelig i en rekke stilarter, og du kan bruke så lite eller så mye som du liker på en. Hvis du er på et budsjett, sjekk ut hva slags vintage vin karaffer din lokale butikkbutikk har. Du kan ofte finne noen flotte stykker der.

• 07 av 10

  Aerate Without the Fancy Gadget

  Noen vin drikkere vil bruke en vinuper på nesten hver flaske rødvin de kjøper. Det er ganske nyttig, spesielt med høyt tanninviner som vil ta lang tid å puste .

  Hvis du er den sparsommelige vin som drikker typen person, kan du spare penger ved å kjøpe disse viner. Dette kan også bety at du ikke vil kjøpe en vinluftbatteri . Tross alt er det bare en annen gadget rundt huset som du kanskje eller ikke kan bruke.

  Løsningen ligger i din standard kjøkkenblander . Gjøre flasken vin til en blender gjør alt som en aerator gjør. Gi den 30 sekunder med høy hastighet, og du vil se en betydelig forbedring.

• 08 av 10

  Fest en ikke så flott vin

  Har du åpnet en ny flaske vin som ikke var helt hva du håpet på? Hvis det første glasset forlot deg litt skuffet, er det ikke nødvendig å dumpe det ned i avløpet eller lide gjennom hele flasken. I stedet kle den opp med en enkel cocktailoppskrift.

  For mindre enn imponerende hvite viner, legg glasset ditt med glitrende vann for å lage en White Wine Spritzer . Har den flasken rød forlatt deg og håper på mer? Vend deg til den berømte Kir Cocktail ved å suge den med en liten creme de cassis. Selv musserende viner kan raskt kle seg og forvandles med en hvilken som helst Champagne-cocktailoppskrift .

• 09 av 10

  Gjør bruk av Leftover Vin

  Hvis du bare ikke kan bringe deg selv til å drikke den siste biten vin, kan du fortsatt gjøre god bruk av den.

  Vin er flott for matlaging, og du vil finne at det legger til en god smak til en rekke retter. Det er en populær ingrediens for mange sauser, og du kan bevare den til fremtidig bruk.

  For å gjøre dette, fyll bare isterderbrett med leftover-vin. Når de er frosset, kan vinkubene lagres i en plastfrysepose og tas ut når oppskriften krever det.

  Et annet alternativ er å bruke rødvin til å lage rødvineddik . Dette er også en nyttig ingrediens som bør være i hvert kjøkken.

• 10 av 10

  Fjern vin flekker

  Akkurat som du er garantert å være uten en korkskrue på et tidspunkt i livet, vil du også finne deg selv å håndtere spildt vin. Mens rødvin er den mest beryktede for farging av noe stoff det berører, kan selv hvitvin og Champagne forlate flekker.

  Nøkkelen med vinflett er å behandle den så snart som mulig. Salt hjelper med rødvin i klær og sengetøy mens natron kan gjøre underverk på teppet. Vær flittig og tålmodig, og sjansene for å fjerne flekken helt er ganske gode.