Eggnog er flott og hjemmelaget eggnog er enda bedre. Til tross for vanlige misforståelser er det ikke vanskelig eller tidkrevende å lage egg fra egget. Denne Bourbon eggnog oppskriften vil vise deg hvor lett og deilig eggnog kan være, og du kan bruke den til å holde ferien tradisjonen levende.
Eggnog er vanligvis laget med egg, sukker, krydder og basilikum ( tradisjonelt rom eller brennevin ) og det finnes mange eggnog oppskrifter. Opprinnelsen til eggnog kan spores tilbake til 1700-tallet, og det har vært en julefavoritt helt siden.
En whiskybasert eggnog som denne er best med en god, krydret bourbon som bulleit. Smakene på bourbon-paret er godt sammen med ferien krydder og skaper interessante smaker. Denne oppskriften har også en liten brennevin og oransør likør for å skape enda større dimensjon, og i den forbindelse er det ikke din gjennomsnittlige eggnog.
Denne oppskriften er ekstremt enkel å lage, og det er langt bedre enn noen forberedt eggnog du finner på markedet. Det er deilig, smakfull og en fin måte å imponere på venner og familie i ferien .
Hva du trenger
- 4
- store egg
- 6 gram
- sukker (granulert)
- 1 teskje
- muskatnøtt (ferskt revet)
- 1/8 teskje
- allehånde
- 1/8 teskje
- fedd
- 1/2 ts
- kanel
- 2 gram
- Hennessy VSOP Cognac
- 2 gram
- Grand Marnier (en vanilje likør kan også erstattes her)
- 4 gram Bulleit Bourbon
- 12 gram
- helmelk
- 8 gram tung krem
Hvordan å klare det
Det anbefales sterkt å gjøre denne eggnog en dag før du trenger det. Den ekstra tiden gjør at alle smaker kan gifte seg og bli en deilig og imponerende drink.
- Bland eggene i 1 minutt i enten en mikser utstyrt med en piskekapsel eller en blender.
- Tilsett sukker og krydder og bland i ytterligere 30 sekunder for å innlemme.
- Tilsett langsomt væskene og bland ytterligere 30 sekunder.
- Tilsett melk og krem og bland 1 minutt mer.
- Deksel og kjøle.
Serverer Bourbon Eggnog
Denne eggnog oppskriften vil gi ca åtte 4-unns drinker. Hvis du vil ha mer, bare dobbelt eller tredobles oppskriften.
- Del ut 4 unser eggnog i en champagnefløyte eller teacup.
- Grist fersk muskat eller kanel over toppen (valgfritt) og server.
Hvor sterk er dette Bourbon Eggnog?
Vi hører ofte horrorhistorier og kjører vitser om at noen har litt for mye eggnog på julebordet. Det kan overraske deg for å lære at gjennomsnittlig eggnog er faktisk ganske lett (med mindre du selv legger for mye væske).
Når laget i henhold til denne oppskriften, bør eggnog være omtrent 10% ABV (20 bevis) . Dette betyr at en kopp eggnog bør være omtrent like sterk som et glass vin.
Er du bekymret for å drikke egg?
Millioner av mennesker har overlevd å drikke eggnog og andre eggdrikker, og det er veldig sjelden at noen blir syk fra eggene alene (eggnog-induserte hengsler teller ikke!). Det er imidlertid forståelig hvis du er litt skeptisk til å drikke rå egg. Tenk på deg og vet at det er noen ting du kan gjøre for å sikre at eggene dine er trygge . Hvis du vil, kan du til og med velge et egg erstatning (selv om drikken egentlig ikke er den samme).
Hvis tanken virkelig plager deg, hopp over eggnogen helt! Det er mange andre tradisjonelle juledrikker som du kan blande opp i stedet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 311 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 149 mg |
| natrium | 70 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 6 g |