Dyrking av bananer pre-datoer som av ris
Bananhistorie
Bananer er frukten av Musa acuminata . Acuminata betyr langespiss eller tapering, ikke refererer til frukten, men til blomstene som føder frukten.
Antonius Musa var den personlige legen til romersk keiser Octavius Augustus, og det var han som ble kreditert for å fremme dyrking av eksotisk afrikansk frukt fra 63 til 14 f.Kr.
Portugisiske sjøfolk brakte bananer til Europa fra Vest-Afrika i tidlig femtende århundre.
Det guineanske navnet Banema, som ble banan på engelsk, ble først funnet på trykk i det syttende århundre.
Den originale banan har blitt dyrket og brukt siden oldtiden, selv før de døde dyrking av ris. Mens bananen blomstret i Afrika, sies opprinnelsen til Øst-Asia og Oseania.
Bananen ble båret av sjømenn til Kanariøyene og Vestindia, og endelig gjorde den til Nord-Amerika med spansk misjonær Friar Tomas de Berlanga.
Søte bananer er mutanter
Disse historiske bananene var ikke den søte gule bananen vi kjenner i dag, men det røde og grønne matlagingsvariet, nå vanligvis referert til som plantains å skille dem fra den søte typen.
Den gule søte bananen er en mutant stamme av matlagingsbananen, oppdaget i 1836 av jamaikanske Jean Francois Poujot, som fant en av banantrærne på plantasjen hans, bærte gul frukt i stedet for grønn eller rød.
Ved å smake på den nye oppdagelsen, fant han det å være søtt i sin rå tilstand uten behov for matlaging. Han begynte raskt å dyrke denne søte variasjonen.
Snart ble de importert fra Karibia til New Orleans, Boston og New York, og ble ansett som en eksotisk godbit, de ble spist på en tallerken med en kniv og gaffel.
Søte bananer var alle raseri på 1876 Philadelphia Centennial Exposition, som selger for en heftig ti cent hver.