Hvis du liker berry-flavored cocktails, er denne klassikken et godt valg. Det er en perfekt vincocktail for å tjene på et åpent hus, forretningsmottak eller casual cocktailparty fordi det er veldig enkelt og, avhengig av vinen, kan være veldig billig.
Kiren er en av de få cocktails som bruker sortbær likør kalt creme de cassis, som fungerer som et mørkt søtningsmiddel for din favorittvin.
Valget av hvitvin er noe av personlig smak; tørre viner er foretrukket, Chablis er et flott alternativ. Dette er også en god bruk for vin som er, skal vi si, ikke perfekt alene og kunne bruke litt hjelp til å lage en anstendig drikke.
Det er også mange variasjoner av Kir (se nedenfor), hver unike men som bærer Kir-tradisjonen.
Hva du trenger
- 1/4 unse
- creme de cassis
- 2 1/4 unser
- tørr hvitvin
Hvordan å klare det
- Hell creme de cassisene inn i et vin glass .
- Legg langsomt til den tørre hvite vinen.
Kirkenes historie
Kiren ble populær på franske kafeer i midten av 1800-tallet, og ble ytterligere popularisert av Felix Kir etter andre verdenskrig. Den daværende borgmesteren i Dijon i Burgund, Frankrike, serverte ofte drinken for å fremme sin regions fine produkter (vin og creme de cassis). Navnet Kir har vært knyttet til drikken helt siden.
Variasjoner av Kir Cocktail
- Kardinal : Erstatt rødvin for den hvite vinen.
- Kir Breton: Erstat bretonsk cider for vinen.
- Kir Imperial : Erstatt bringebærlikør til creme de cassis og Champagne for vinen.
- Kir Normand: Erstat Normandie cider for vinen.
- Kir Royale : Erstatning Champagne for den hvite vinen, serverer i en Champagne-fløyte.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 76 |
Total mengde fett | 0 g |
Mettet fett | 0 g |
Umettet fett | 0 g |
kolesterol | 0 mg |
natrium | 4 mg |
karbohydrater | 5 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 0 g |