Etter hvert som Kentucky Derby ruller rundt hvert år, blir en rekke nye påmeldinger av Mint Julep utgitt. Det er ingen overraskelse fordi det er raseens signaturcocktail. Blant alle disse oppskrifter skinner de fra Woodford Reserve.
Hver Woodford Reserve Mint Julep oppskrift er unik og innovativ, laget av noen av de beste mikologene som jobber i dag. Oppskriftene har en av merkets imponerende bourbons, og de er morsomme å utforske år etter år.
2017 Woodford Reserve Mint Julep Oppskrift
Publisert 10. april 2017
Temaet for Woodford Reserve Mint Julep 2017 er avgjort britisk. Hvorfor er det når Kentucky Derby er en all-amerikansk event? Svaret er ganske enkelt, og det bygger på kinohistorie og hesteveddeløp.
Drikken ble skapt av Woodford Reserves britiske merkevareambassadør, Tom Vernon. Når han opprettet oppskriften, ønsket han å hylle 1872 Epsom Derby. Dette er den største britiske hesteveddeløp og forgjengeren til moderne hesteveddeløp, inkludert Kentucky Derby.
Legg til denne anerkjennelsen av britisk født fotograf Eadweard Muybridge. På 1870-tallet tok hans fotografier dyr på bevegelse og var banebrytende på den tiden. Bemerkelsesverdig blant disse var "Hesten i bevegelse." Dette var det første beviset på at alle fire hover av en hest forlater bakken på en gang under en galopp.
Nå som du forstår forbindelsen, la oss se på den fascinerende drikken. Denne Mint Julep er virkelig unik og har britiske ikoner av drikkeverdenen: Pimm's Cup, elderflower cordial og Earl Grey tea. Det kommer sammen som ingen annen drikke og er en absolutt glede.
Hva du trenger
- 1 1/2 ounce Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 unse
- Pimms likør
- 1/2 unse
- elderflower hjertelig
- 1/4 gram Woodford Reserve Mint Julep Enkel sirup
- 1 dash Earl Grey bitters
- 1 håndfull mynte
Hvordan å klare det
- Gni mynte rundt julep-glasset, og uttrykk for essensielle oljer. Kast minten.
- Tilsett resterende ingredienser og topp med knust is .
- Churn ved hjelp av en skje skje for å distribuere smaken, deretter topp med mer knust is.
- Garnér med et bunt av babyens pust og mynte. Dryss med dehydrerte, spiselige blå maisblomster.
Ingrediens notater:
- Woodford Reserve Mint Julep Simple sirup er produsert av Bourbon Barrel Foods. I hovedsak bruker den demerara sukker i stedet for hvitt for å gi drinker en dyp rikdom. Hvis du ikke finner det, vær så snill å lage din egen ved å bruke standard enkel siruprecept .
- Earl Grey Bitters er en fascinerende te-flavored bitters. Du finner en flaske tilgjengelig fra 18.21 Bitters. På et tidspunkt kan du være interessert i å bruke Earl Grey i din hjemmelagde bittersoppskrift også.
- Elderflower cordial er en alkoholfri drink som er populær i Storbritannia. Du kan velge å lage din egen hvis du har en overflod av vårblomstrer i blomst. Ellers er det flere merker som lager flotte hjerter. I en klemme kan du til og med bruke St. Germain Elderflower Likør.
Den $ 1000 Mint Julep Cup
Hvis du er på vei til kappløpet, er Woodford Reserve den offisielle bourbonen til Kentucky Derby og tilbyr $ 1000 Mint Julep Cup årlig. Disse er signatur gull- og sølvbelagte kopper som selges i begrensede utgaver for å ha nytte av årets utvalgte veldedighet.
Julep-koppene går vanligvis i salg i midten av april gjennom WoodfordReserveMintJulep.com. De har en tendens til å selge ut raskt og må hentes på Churchill Downs dagen i løpet.
Fun Fact: Woodford Reserve utgiver også en begrenset utgave Kentucky Derby-flaske hvert år. De er utsmykket med flott grafikk og hesteveddeløp fans vil finne disse morsomme å samle.
2016 Woodford Reserve Mint Julep Oppskrift
Publisert 28. april 2016
Signaturen Mint Julep for 142-kjøring av Kentucky Derby ble skapt av NYC-baserte mixologen Julie Renee Williams. Det som hjelper denne julep oppskriften skiller seg ut er ristet pecan orgeat. Det er et morsomt DIY-prosjekt og egentlig ganske enkelt å lage og gir denne julep en nutty smak.
For å gjøre denne drinken: Gni fersk mynte rundt en julep-kopp.
Kombinere 2 gram Woodford Reserve med 3/4 unse ristet pecan orgeat sirup * og knust is inne i koppen. Swizzle det å blande og legge til mer knust is. Garnér med en liten haug med fersk mynte , karamelliserte pecan smuler og spiselige kobberflak.
Merk: Spiselig kobberflake er ikke den enkleste tingen å finne. Gullflake er lett tilgjengelig og finnes ofte i kakedekorasjonsdelen av din lokale butikk.
Kjøp 24K Edible Gold Flake på Amazon.com
* Ristet Pecan Orgeat sirup. Orgeat sirup er et mandel-flavored søtningsmiddel som vi bruker ganske ofte i cocktailer. Denne hjemmelaget pecan orgeat er veldig lik og bruker ristet pekannøtter i stedet for mandler. Det kan legges til en rekke drinker utover denne julep.
For å lage sirup: Skål 2 kopper pekannøtter , bland så eller bland dem i små stykker. Tilsett 1 1/2 kopper vann og pekannøtter til en gryte og la det smake på lav varme for å skape en muttermelk. Fin belastning eller bruk en muttermelkpose for å fjerne mutterstykkene. Deretter tilsett 1 1/2 kopper sukker.
Vil du ikke gjøre DIY? El Guapo Bitters skaper en Creole Orgeat Spiced Pecansirup som ville gjøre en god erstatning.
Kjøp El Guapo Creole Orgeat på Amazon.com
Den 2015 Kentucky Derby Mint Julep Oppskrift
Publisert: 28. april 2015
Mint Julep-oppskriften fra 2015 ble opprettet av mixolog Pamela Wiznitzer. Det er bare forskjellig nok fra originalen til å være veldig interessant. Den har merkets Double Oaked-tapping, som, som navnet antyder, er eldre to ganger. Den andre runden bruker fat som er "dypt ristet før en lys charring", og lar den allerede store bourbonen dype, søtere eikebruk.
For å lage drikke: Kombinere 2 gram Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 oz kokosnøtt palmsukssirup *, og 2 sprigs sjokolademinte i en cocktail shaker og rist godt. I et julep-glass legger du tre mynter på bunnen og toppen med knust is, og deretter drikker du drikken over den. Sett inn en metallskjehull og garnér med kandisert appelsin eller sitronskiver , samt et dryss av pulverisert sukker.
* Coconut Palm Sugar Siroup: Bruk standard oppskrift for å lage din egen enkle sirup, men erstatt granulert sukker med kokos eller palmsukker . Denne lille forandringen skaper et søtningsmiddel som minner om lønnesirup med velsmakende karamellnotater.