Elderflower Cocktail er en fantastisk, forfriskende cocktail som vil gjøre et herlig tillegg til brunsj eller noe hageselskap. Det er både blomstret og glitrende, den perfekte drinken å nyte på en vårdag.
Denne enkle cocktailen kalles også St. Germain Cocktail på grunn av elderflower likør som ofte blandes inn i den. Hvis du foretrekker det, kan du hoppe over St. Germain og lage din egen elderflower hjertelig , noe som er et morsomt vårprosjekt når de små hvite blomstene kommer i blomst.
Hva du trenger
- 3 gram
- Champagne (eller tørr hvitvin )
- 2 gram St. Germain Elderflower Likør
- 1 unse
- Klubbens brus eller brusvann
Hvordan å klare det
- Hell likør og champagne over is i et kjølt collinsglas .
- Topp med klubbens brus.
- Rør godt om.
- Garnér med en sitron twist.
Flere tips for å lage Elderflower Cocktail
Vinen. Når det gjelder å velge vinen til Elderflower Cocktail, har du en rekke alternativer. På grunn av likørens søthet, er det ofte best å velge en tørr Champagne (de merkede 'Brut') . Hvis du vil, bytt til en annen glitrende vin som Italias Prosecco eller Spanias Cava.
Vi legger også brus til denne cocktailen, noe som betyr at vinen din ikke trenger å glitre. I stedet kan du velge en tørr hvitvin som en Pinot Grigio, Riesling eller Sauvignon Blanc.
Elderflower Likør. Før 2007 utgivelsen av St. Germain Likør, trengte vi å lage vår egen elderflower hjertelig for denne cocktailen. Mens St. Germain gjør drikken enda enklere å lage, kan du gå tilbake til de gamle måtene og ta på seg dette morsomme DIY-prosjektet uansett.
Elderflower cordial er en favoritt i Storbritannia, fordi øyene er rikelig med blomster om våren. Hvis du er heldig nok til å ha eldreblomst i ditt område, høste blomstrene (du trenger mye) og bruk denne oppskriften til å lage en ikke-alkoholholdig elderblomstring hjertelig hjemme. Spike det med en liten vodka hvis du vil.
Alternativt kan du lage en elderflower likør ved å starte med en blomstinfisert enkel sirup . Legg dette til din favoritt vodka og lek med sirupen til væskenivå til du får en fin, myk, floral smak med bare et snev av søthet.
Et annet alternativ er å infusere vodkaen direkte med elderflower, og legg deretter til enkel sirup for å søte den . Imidlertid har mange ikke hatt så mye suksess med denne tilnærmingen.
En ikke-alkoholholdig variasjon. Hvis du ønsker å servere den samme drikken til dine gjester som ikke drikker, er det veldig enkelt. Bare start med en alkoholfri elderflower hjertelig eller sirup og topp den med klubbens brus eller ingefær ale.
Hvor sterk er Elderflower Cocktail?
Elderflower Cocktail er en herlig lett cocktail.
Med tilsetning av brus bringer vi faktisk drykkens styrke tilbake til den gjennomsnittlige flasken Champagne, til tross for å legge til likør. I gjennomsnitt kan du forvente at denne drikken har et alkoholinnhold på ca 13% ABV (26 bevis) .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 472 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 770 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |