Denne smakfulle frosten er rask og enkel å lage, med smør, melk, kakao og sukker, og det er ikke altfor søtt. Det er en fin frosting å lage for cupcakes eller en lagkake. Fyll en lagkake med syltetøy eller pisket krem og dekk toppen og sidene med denne kakaofrysningen.
Frostingen er tykkere med mel og melkeblanding, noe som gjør det mindre søtt enn en typisk pulverisert sukker frosting . Pass på at du slår den lenge nok til å oppløse sukkeret eller frosten blir kornet.
Hva du trenger
- 2/3 kopp melk
- 3 ss
- allsidig mel
- 6 ss smør
- 5 ss forkorting
- 2/3 kopp granulert sukker
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
Kombiner melken og melet i en gryte og visp å blande. Kok over middels varme til tykk, omrør hele tiden. Fjern fra varme og sett til side for å avkjøles.
I en mikseskål med en elektrisk mikser, slå smør og forkort med sukkeret til det er lett og mykt. Slå i kakao og vanilje. Tilsett fullstendig avkjølt mel og melkeblanding. Beat til lungen og sukker har løst seg, ca 4 til 6 minutter.
Denne oppskriften gjør nok frosting for en arkkake eller toppen og sidene en tolagskake.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 163 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 16 mg |
| natrium | 117 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |