Dette er en gammeldags kjekspudding med vanilje, egg og melk. Det er i utgangspunktet en fuktig og smakfull vaniljebrødpudding, men laget med gjenværende kjeks i stedet for brød.
Noen av dere vil ha gode barndomsminner fra denne puddingen, men selv om du aldri har hørt om det, må du sette pris på våre besteforeldres eller besteforeldres kreative bruk av resterende kjeks. Og pudding er deilig!
Jeg revet litt muskat over toppen av pudding (bildet) før jeg bakt det. Server denne pudding med lønnesirup, en dessertsås eller pisket krem. Ta gjerne ca 1/2 teskje kanel og noen rosiner til denne smakfulle kjekspudding.
Dette er en fin måte å bruke leftover kjeks!
Hva du trenger
- 4 gjenværende
- kjeks , revet i stykker
- 2 kopper
- melk , delt
- 1 kopp granulert sukker
- 4 store egg
- 2 ts smør, smeltet
- 1 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en grunne 2-kvartsbakkefat.
- Legg kjeksen i en stor bolle og legg til 1 kopp melk. La stå i ca 5 til 10 minutter eller til kjeksen er mykgjort.
- Med en gaffel, rør inn sukkeret og ett av eggene, bland for å blande godt. Legg til de gjenværende eggene, en om gangen, blanding etter hver tilsetning.
- Tilsett smeltet smør, vanilje og resten melk og bland godt.
- Hell blandingen i den tilberedte bakervarmen.
- Bake i 40 til 50 minutter, eller til pudding er fast og satt. En kniv satt inn i senteret skal komme ren ut.
- La pudding avkjøles.
- Skjær pudding i firkanter eller kiler og server med sirup eller en dessertsås.
Du vil kanskje også like
- Søt-stil kjernemelkekjøtt
- Gammeldags brødpudding med kanel og muskatnøtt
- Egg Custard brødpudding med muskatnøtt
- New Orleans Bread Pudding Med Whisky Saus
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 321 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 162 mg |
| natrium | 126 mg |
| karbohydrater | 51 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 13 g |