Min kjære venn Aileen sa at denne Ritz Pecan Pie var den eneste Pecan Pie hun visste vokser opp. Det var ikke før hun flyttet sør for at hun skjønte at denne oppskriften ikke var den samme som en Southern Pecan Pie. Hun foretrekker fortsatt denne oppskriften, da den ikke er så søt. Hva denne kaken mangler i søthet, gjør mer enn det for rikdom.
Jeg vokste opp på Ritz Crackers og det eneste valget av nøtt til baking var en pecan. Det er morsomt, men mor har aldri gjort denne paien. Jeg er sikker på at det er fordi hun elsket en vanlig Pecan Pie. Tilfeldigvis er min svigersønnes favoritt desserter en ekte Pecan Pie også.
Hva du trenger
- 22 til 25 Ritz Crackers (runde-buttery kjeks)
- 3
- eggehviter
- 1 kopp sukker
- 1 kopp pekannøtter,
- lett ristet *
- 3/4 ts bakepulver
- Valgfri:
- pisket krem
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9-tommers pajplate. Bruk enten en matprosessor eller zip-låsepose og en rullestift for å knuse kjeksene. Slå egghvittene til stiv. Brett inn krakkerkrummene og resten av ingrediensene. Sett inn pajeplaten. Bake kaken din i 25 minutter. Kjøl Ritz Pecan Pie på ledningsstativ før servering.
Server med hjemmelaget pisket krem .
Notater i marginen:
* Selv om det ikke er nødvendig å skåle pekannøtter i denne oppskriften, foretrekker jeg den sterkere nøttermakten.
Beste måten å skrive ut denne oppskriften på
Flere oppskrifter laget med søte og Savory Crackers:
Barking Crackers aka Crack - Det er utrolig å lage en fløtekaramell og helle den over et lag med saltkrekker kunne være så vanedannende.
Clean Your Pantry Cookie Bars - Graham kjeks er i disse informasjonskapslene, sammen med mange velsmakende ingredienser.
Orange Icebox Pie - Denne kaken er bare en av mange kalde og kremete paier som har en graham cracker skorpe.
Mat Trivia:
Pekannøtter dyrkes i alle sørlige og sørlige vestlige stater, inkludert California. Albany, Georgia er sies å ha de fleste pecans trær i USA. Pekannøtter er lastet med antioksidanter, som bidrar til å gjøre hjerteet sunt og lavere kolesterol. De er en god kilde til planteprotein og kan beskytte sinnet fra nevrologiske sykdommer som Alzheimers. Pekannøtter kan til og med hjelpe med vekttap. Selvfølgelig, kanskje ikke når jeg spiser dem. Jeg liker min pekannøtter i søte og / eller salte godbiter.