Scalloped Groentegryter

Denne vegetabilske gryten er fylt med smak og farge. Den grunnleggende hvite sausen bringer grønnsakene sammen, og den smakefulle smørbrødkrummeboken er den perfekte etterbehandlingen. Tilsett litt revet parmesanost eller en annen type ost til topping før brødsmulene, eller legg ost til sausen.

Dette er en utmerket side rett til å servere med noe måltid. Legg det til en ferie middagsmeny eller nyt det med et daglig måltid.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopp gulrøtter (skiver)
• 1 1/2 kopper selleri (skiver)
• 1 1/2 til 2 kopper erter (frosset)
• 7 ss smør (delt)
• 8 gram sopp (skiver)
• 4 ss mel (all-purpose)
• 1/2 ts sennep (tørr)
• 2 kopper melk
• Valgfritt: salt og sort pepper (nybakket, smaksatt)
• 1 kopp breadcrumbs (fint, friskt)
• Valgfritt: revet Parmesan eller annen ost

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Smør en 1 1/2-kvarts gryteolje.
3. Sett de skivede gulrøtter, selleri og løk (hvis du bruker) i en stor gryte. Tilsett ca 1 tommers vann og kom med koking. dekk og kok i ca 8 til 10 minutter, eller til gulrøtene er knapt ømme. Legg på erter og fortsett å lage mat i 3 til 4 minutter lenger, eller til grønnsakene er tilberedt.
4. Drenk i en kolander og sett til side.
5. I samme gryte over middels varme smelter 1 ss smør. Tilsett sopp og saute til øm. Fjern sopp og legg til grønnsakene.

1. Sett gryten tilbake over middels varme og smør 4 ss smør. Tilsett mel og tørr sennep, og kok, rør om i 2 minutter. Tilsett melken gradvis og fortsett å lage mat og røre til den er tykkere. Smak og krydret med salt og ferskt svart pepper, til smak.
2. Legg den drenerte grønnsaksblandingen i sausen og bland forsiktig til å blande.
3. Smelter de resterende 2 ss smør og legg til brødsmulerene; kaste for å belegge krummene grundig.
4. Vri grønnsakene i smørbakken.
5. Stryk grønnsakene med parmesanost eller en annen ristet ost, om ønskelig, og topp deretter med brødsmulene.
6. Bake i ca 25 minutter, eller til vegetabilsk fylling er boblende og toppingen har brunet.

Serverer 6.

Du vil kanskje også like

• Hjemmelaget "No Soup" Cheddar Green Bean Casserole
• Enkel 6-Ingredient Brokkoli og Ris Gryte
• Selleri gryte med ristet mandel pålegg

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	367
Total mengde fett	20 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	44 mg
natrium	584 mg
karbohydrater	39 g
Kostfiber	6 g
Protein	10 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)