Denne salaten er så god, og så lett å lage, at jeg har det nesten hver dag. Den har relativt få komponenter - din salong skal hver dag være enkel.
Ingrediensene er alle ganske enkle, men jeg bør merke at jeg foretrekker å bruke mild fransk rekke geitost (kalt Chèvre ) i stedet for tangier, saltere gresk feta.
Du kan legge til agurk eller kalamataoliven eller bruke mer enn en slags salat , men hvis du gjør for mange endringer, vil du lage en helt annen salat. For meg er skjønnheten i denne salaten sin enkelhet.
Hva du trenger
- 1 hode romaine salat
- 1 stor tomat (romtemperatur)
- 1 stor moden avokado
- 4 oz mild geitost (se ovenfor)
- 3-4 spiseskjeer
- Hvit Balsamisk Vinaigrette
Hvordan å klare det
- Trim salatblader fra stammen, vask og tørk hvert blad. Hvis du bruker salatspinner til å tørke salat, kan det hende du finner det lettere å gjøre det etter at du har hugget det.
- Hakk salaten i 1-tommers stykker og overfør til en stor salatskål.
- Skiv tomaten i åtte seksjoner, kutt deretter hver seksjon i halvveis, slik at du har 16 biter av tomat. Legg dem til salat.
- Halv avokado og fjern gropen. Så del avokado mye som du gjorde tomaten: inn i åttende og deretter kryss i biter hvorfra huden lett skal avskalere. Legg avokado-biter til salat og tomat.
- Nå smuldre grov ost over toppen.
- Skje et par spiseskjeer av dressing over salaten og forsiktig kaste. Du vil at dressingen skal belegge alt. Legg til flere hvis du trenger, og kast igjen.
- Når salaten er kledd, server den med en gang.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 231 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 146 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 9 g |