Hash Brown Frittata er en veldig praktisk og enkel oppskrift bare bakt i ovnen; hva kan være enklere? Kombinasjonen av poteter og egg er klassisk. Og denne oppskriften er veldig bra fordi den også inneholder løk, hvitløk, paprika og mye ost.
Frittatas er mye enklere å lage enn omeletter fordi de er mindre masete. En frittata er sterkere enn en omelett og lettere å lage. Du trenger ikke å bekymre deg for folding eller flipping eller overcooking en frittata. Og siden denne oppskriften er bakt i ovnen i stedet for å bli kokt på stovetoppen, er det enda enklere!
Server denne parabolen med litt appelsinjuice og frisk frukt; det er alt du trenger!
Hva du trenger
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 kopper frosset
- hashbrune poteter , tint og drenert
- 8 egg
- 1/2 kopp lyskrem
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje hvit pepper
- 1 ts tørket timianblader
- 3 ss smør, smeltet
- 1 kopp strimlet mozzarellaost
- 1 kopp strimlet colbyost
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 °. I en stor grytepanne, varme olivenoljen over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør i 3 minutter. Legg til den røde paprika og poteter; kok og rør til oppvarming, ca 4 til 5 minutter lenger. Fjern pannen fra varmen.
I en stor bolle kombinerer du egg, krem, parmesan, salt, pepper og timian og smelter godt.
Spred smøret i en 9 x 13-tommers glassbakepanne.
Tilsett vegetabilske blandingen, og hell eggene over alt.
Bake i 30 minutter eller til frittata er bare knapt sett. Deretter topp med Colby og Mozzarella oster og bake i 10 til 15 minutter lenger eller til osten smelter og begynner å brune. La frittata stå i 3 minutter, deretter kutt i firkanter for å tjene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 411 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 261 mg |
| natrium | 341 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 17 g |