Gjør dette deilige og fettete Crockpot Turkey Meatloaf i tregkokeren til middag i kveld. Eventuelle kjøttboller laget i tregkokeren kommer til å være veldig fuktig og øm. Så du kan bruke lavere fett kjøtt som bakken kalkun eller malt kylling, og det vil fortsatt være fløyelsaktig og velsmakende.
Vi koker alltid løk og hvitløk før du legger dem til en kjøttløk bare fordi disse grønnsakene ikke myker nok mens kjøttfløten selv kokker. Knuste biter av løk legger ikke til noe på en kjøttbiff. Du vil ha alt til å blande sammen og være øm.
Du kan smake denne kjøttgullet slik du vil. Hvis du ikke liker marjoram, bruk tørket basilikum, oregano eller timian. Legg til mer hvitløk eller bruk mindre. Hvis du liker krydret mat, ville noen hakkede jalapeño paprika være et godt tillegg, som ville knuste rød pepperflak.
Denne enkle og smakfulle oppskriften ville være deilig servert med noen scalloped poteter , dampet asparges eller grønne bønner og en fruktsalat. Til dessert er brownies den perfekte kontakten.
Hva du trenger
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1/3 kopp melk
- 1/4 kopp pepperrot
- 3 ss chili saus
- 2 egg
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje hvit pepper
- 1 ts tørket marjoramblad
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 1 kopp myke ferske hvete brødkrummer
- 2-1 / 2 pounds bakken kalkun, lett og mørkt kjøtt
- 3 ss ketchup
- 1 ss sennep
Hvordan å klare det
- I en medium panne, lag løk og 3 fedd hvitløk i olivenolje over middels varme til øm, ca 5 til 6 minutter.
- Plasser i stor bolle og la avkjøles i 10 minutter. Deretter legger du til melk, pepperrot, chili saus, egg, salt, pepper, marjoram, persille og brødsmuler og bland godt. Tilsett kalkun og bland forsiktig, men grundig med hendene helt til kombinert.
- Slå av 2 30 tommer aluminiumsfolie og fold for å lage to 2 x 30-striper. Legg striper i bunnen av crockpotten i et X-mønster, og la kantene henge over crockpotten.
- Form kalkunblandingen til et brød som passer inn i crockpotten. Plasser på toppen av foliebåndene.
- Bland deretter ketchup og sennep i en liten bolle og spred jevnt over kjøttloven.
- Dekk crockpot og kok på lav i 7 til 8 timer, til kjøtttermometer registrerer 160 ° F.
- Tørk av fett etter behov under steketiden ved hjelp av en kalkunbast.
- Bruk foliebånd for å løfte kjøttloven ut av crockpot når den når 160 F på kjøtttermometer. Dekk og la stå 20 minutter før skiver.