Venezuelanske oppskrifter som vil få deg til å lage mat som en innfødt
Venezuelansk mat er kyst, Andes, og tropisk med europeiske påvirkninger (spesielt italiensk, spansk og fransk) samt tradisjonelle retter fra innfødte kulturer og Afrika. Hver region i Venezuela setter sitt eget spinn på samme tallerken.
Generelt er kokos, plantains, sjømat, geit, mais og pasta retter en del av blandingen som lager opp venezuelansk mat.
Langs kysten er fisk, skalldyr, fiskesupper, fiskestokker og retter med kokosnød rikelig. I Andes fjellområder er maten ganske annerledes.
Mens arepas (en type brød eller pannekake) er tradisjonelt laget med maismel overalt i Venezuela, i Andesene, er de laget av hvete. Også vanlig i Andesene er herdet kjøtt og pølser og ferskvannsørret fra de mange Andesfjellene og bekker.
I de tropiske områdene i Amazonas er yucca, mais, bønner, bananer, skilpadder, tapirer, apekatter, fugler og friterte maur rekkefølgen av dagen. Et typisk brød er casabe , laget av yucca mel.
Kjent for høy kvalitet på sitt biff og lave priser, venezuelanere skryte parillas (blandet grill), muchacho (roastbiff), solomo (mørbrad) og lomito (biff).
01 av 06
Venezuelansk forrett og suppe oppskrifter
Tequeños. Saraidasilva / Getty Images Hvis det var en ikonisk venezuelansk festmat, ville det trolig være tequeños . Disse stekte deigboltene eller -pinnene er fylt med gooey hvit ost og serveres hjemmefester hele veien opp til å utarbeide bryllup som en hors d'oeuvres med cocktailer.
02 av 06
Venezuelansk mat, brød og smørbrød Oppskrifter
Arepas. Rita Maas / Getty Images En av de nasjonale rettene til Venezuela er ispaen , en maiskake som kan grilles, bakt eller stekt. Vanligvis er det delt åpen og fylt med en rekke deilige kjøtt og oster, eller spist vanlig i stedet for brød ved de fleste måltider.
03 av 06
Venezuelas hovedretteroppskrifter
Molina86 / Getty Images En av Venezuelas nasjonale retter, sannsynligvis på grunn av sine gode biffprodukter , er pabellón criollo, en enkel tallerken med ristet biff og svarte bønner servert på en seng av hvit ris. Det er nesten alltid ledsaget av et stekt egg eller stekt plantain. Under lånet blir biffen erstattet av fisk.
04 av 06
Venezuelas oppskrifter
Tajadas. Princessdlaf / Getty Images På de fleste måltider er en typisk parabolen tajadas, som er stekt modne plantainskiver, noen ganger referert til som barandas, som er slang for "guard rails" på grunn av deres utseende.
05 av 06
Venezuelansk Drikkeoppskrifter
Coconut smoothie. diesigned / Pixabay / CC Ved 0 Det kan bli ganske varmt i deler av Venezuela, og forfriskende, kalde drikker som smoothies er en spesiell favoritt.
06 av 06
Venezuelansk Dessert Oppskrifter
Quesillo- flan. Elizabeth Fernandez / Getty Images I likhet med flan, quesillo , laget med eggeplommer og sirup som en vaniljesaus, er en populær venezuelansk dessert. I motsetning til navnet er det ingen ost i denne parabolen. Utenfor Venezuela er quesillo en smakfull matrett som inneholder ost!