La tizana er en klassisk venezuelansk drink, nytes på bursdagsfest, på stranden, om sommeren, med en ettermiddagsmat - virkelig for enhver anledning. Ordet tizana er den spanske versjonen av tisane , eller urtemedisin / te, som er hensiktsmessig siden tizana er definitivt en forfriskende pick-me-up. Drikkene må ha sin opprinnelse i spansk sangria, men en tizana mangler rødvinen og er tilberedt med et bredere utvalg av tropiske frukter. Den viktigste ingrediensen er grenadin ( granadina i Venezuela), noe som gir tizana sin særegne lilla / røde farge.
For å lage tizanas blir mange forskjellige typer frukt hakket og gjennomvåt i en blanding av appelsinjuice og limeade. Blandingen holder for en uke eller så i kjøleskapet, etter hvert som fruktsmakene øker. Noen liker å blande det med brus før servering. Server tizanene med plastrullene som har en skje på slutten hvis du finner dem, slik at du kan nyte den frukten som forblir i bunnen av glasset når du er ferdig med å drikke.
Selv om det ikke var tradisjonelt, ville denne drinken bli deilig som en cocktail, kombinert med rom, cachaça eller en annen aguardiente .
Hva du trenger
- 1 medium ananas
- 1 mango (eller papaya)
- 15 jordbær
- 1 1/2 kopper grønne eller røde druer
- 2 modne bananer
- 3 appelsiner
- 2-3 kopper appelsinjuice
- 1 kan fryse limeadeblanding
- 1/4 grenadin
Hvordan å klare det
- Skal og hakk ananas, mango og / eller papaya og jordbær i 1/2 tommer terning og legg til en stor krukke, inkludert noen juice. Skru druene i halvdel og legg til den andre frukten. Peel, frø og hakk 2 av appelsiner og legg til. (Klipp gjenværende appelsin i tynne skiver og sett til side for servering på felgen på hvert glass). Skal bananene i rundene og skjær hver runde i halvparten. Legg bananer til resten av frukten. Du bør ha omtrent seks kopper hakket frukt. (Bruk noen form for frukt du har på hånden - andre gode valg inkluderer fersken, kiwi, epler, etc).
- Dekk frukten med ca 2-3 kopper appelsinjuice. Legg kanen med frossen limeadeblanding . Fyll den tomme beholderen med vann to ganger og legg til fruktblandingen. Rør i grenadinsirupen, og legg til mer enn 1/4 kopp om ønskelig for å oppnå ønsket farge.
- Chill blandingen i flere timer før servering, slik at smaker kan blandes. Å fylle hver glass 2/3 full, inkludert rikelig med hakkede frukter, fyll deretter på toppen med klubbens brus, vann, mer juice (lipsjuicejuice vil være velsmakende) eller alkohol. Server glass med et stykke appelsin på felgen og skje på siden for frukten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 181 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| karbohydrater | 43 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 2 g |