Denne deilige mango pisco syren er laget med biter av frossen mango, som er tilgjengelig året rundt, og tar bare noen sekunder å lage i blenderen.
Den egghvide er valgfritt, men det legger til skumheten som er karakteristisk for pisco sours . Hvis du foretrekker å bruke fersk mango, legg til litt is til blenderen. Enkel sirup er, ja, veldig enkelt å gjøre deg selv med denne oppskriften .
Hva du trenger
- 3 ounces pisco
- 1 til 2 gram enkel sirup (avhengig av sødme av mango)
- 1 kopp mango biter (frosset)
- 2 ss Key lime juice
- Valgfritt: 1 egg hvit
Hvordan å klare det
- Legg pisco, enkel sirup, frosne mango biter, nøkkel lime juice og egg hvit i en blender.
- Bland til de er glatte.
- Server i et gammeldags glass eller tumbler.
Pisco Sour Day Party
I Peru er pisco sours den nasjonale drikken, og Pisco Sour Day er den første lørdagen i februar ... flott unnskyldning for fest. Gjør mango pisco sours, klassiske pisco sours og andre variasjoner som slår din fancy.
Du kommer rett på trend, cocktail-wise.
Ceviche er spektakulær med noen form for pisco sur. Sjømat, spesielt tunfisk, reker og kamskjell, går veldig bra med pisco sours og deres varianter, men det meste kjøtt bør unngås, rådgiver nettstedet International Kitchen.
Lag en stor hors d'oeuvres-buffé med krabbekak, ceviche, dampet reker med rekeresaus, sauteed kamskjell, røkt laks og kremosteknikk, tunfiskkrostinier, tobitt tunfiskmelter eller tunfiskkaker.
Tilsett mango og avokado salsa og guacamole med tortilla chips for dipping, sammen med avokado toast og rør varm fransk brød kuttet i tykke skiver eller oppvarmet mel tortillas.
Oster jobber med omtrent enhver cocktail, og det er høyt på favorittlisten for de fleste gjester. Men du må vite den riktige typen ost å velge. For pisco sours, som er både sure og søte, velg typer som er milde og litt søte. Noen alternativer er Edam, Fontina, Monterey Jack, Muenster, Gouda og Boursin.
For søtsaker skiller et valg seg ut: Key lime pie eller Key lime cheesecake. Andre valg er vanlig ostekake, sitronstenger eller kaker, sitronminguepai, sitronkake med bringebærfylling, sitronpannekaker, sitron-valnøtt tiramisu, sitronis eller sherbet, sitron-isterte eller mandel og sitronbiscotti dyppet i hvit sjokolade. Du kan koble til mango i mango pisco sours med mango iskrem eller sherbet, mango mousse eller mango ostekake.
Disse ideene gjør for et spredning som passer godt med citrusy / mango smaker av en mango pisco sur, en klassisk pisco sur eller en hvilken som helst variasjon du kan komme opp med.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 258 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 34 mg |
| karbohydrater | 63 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 3 g |