Server disse smakfulle kamskjellene som en hovedrett eller gjør dem til en forrett med en velsmakende saus eller dressing .
Hva du trenger
- 2 pund store sjø kamskjell, ca 18 til 20
- 2 ts
- Cajun krydder
- 2 ts
- ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 ts salt
- Dash ferskmalt pepper
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ts usaltet smør
Hvordan å klare det
I en bolle eller matoppbevaringspose, kast kamskjell forsiktig med Cajun-krydder, 2 ts olivenolje, salt og pepper. Kjøl i ca 1 time.
Varm 1 spiseskje olivenolje og 2 ts smør i en stor skillet over høy varme. Med tang, ordne kamskjellene i det varme fettet og lag i ca 2-3 minutter på hver side, eller til det er pent brunet.
Server som en første retters salat med Mimosa Dressing eller server med ris og dampet veggies for et godt måltid.
Serverer 4 som hovedrett eller ca. 6 som første kurs.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 153 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 40 mg |
| natrium | 594 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 18 g |