Klassisk søtpotet kjernemelkekjøtt

Disse myke søte potetkjeksene er en forfriskende tempoendring, og de blir gjort fuktige og deilige med søte poteter og noen krydder.

Den søte potetkjeksen er fantastisk med en skinke eller svinekjøttmiddag, eller servere dem til frokost med eplegelé eller favorittbeholdningen din. Hvis du bruker hermetisert poteter til oppskriften, må du sørge for at du skyller av overflødig sirup før du mash dem.

Hva du trenger

• 2 kopper allsidig mel
• 3 ss pakket brunt sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/8 ts natron
• 3/4 ts salt
• 1/4 ts bakken
• kanel
• 1/8 ts bakketall
• 5 ss kjølt smør, kutt i stykker
• 1 kopp moset kokt søtpotet
• 1/3 kopp kjernemelk
• 1 ss smør, smeltet

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 400 F.
2. Linj et bakeplate med pergamentpapir eller silikonematte, eller spray med bakspray.
3. I en stor bolle, visp sammen melet, brunt sukker, bakepulver, brus, salt og krydder til godt kombinert.
4. Med en konditorblander eller fingre, arbeid i 5 ss smør til blandingen er krummende.
5. I en annen bolle eller stor kopp, kombiner søtpotet og kjernemelk til det er godt blandet. Legg til de tørre ingrediensene og bland med en gaffel for å danne en myk deig.

1. Vend ut på en floured overflate og knead 3 til 5 ganger for å danne en kohesiv deig.
2. Plukk inn i en sirkel rundt 3/4-tommers tykk og kutt ut kjeks med runde eller firkantede kjeks.
3. Ordne kjeksene på bakeplaten og puss med smeltet smør. Bake i ca 12 til 14 minutter, eller til kokkens topper er brune.

Gjør ca 15 søte potet kjeks.

Betjeningsforslag

• Disse er deilige kjeks å servere med en bakt skinke middag eller lage små smørbrød med skiver skink. De ville være flotte med en kremet skinke saus også.
• Kjeksen går også bra med en svinekjøtt, koteletter eller stekt kylling
• Server dem til frokost med syltetøy, gelé, sirup eller favorittbeholdningen din.
• Klipp kjeksene ut og bake dem på toppen av en chili-pottekake.

Ekspert Tips

• Kjeks kan kuttes ut og frosses ubakket. Ordne dem på bakearket og legg pannen i fryseren. Når kjeksen er solid, fjern dem til en glidelås. Tørk posen og etiketten med navn og dato. Bake de frosne kjeksene som angitt, men legg ca 3 til 4 minutter til baketiden.

Klassisk kjernemelkekjøtt

Blueberry Sweet Potato Bread Oppskrift

Sweet Potato Muffins

Søtpotetruller

20 oppskrifter til lys, flaky hjemmelaget sydlige kjeks

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	95
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	3 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	13 mg
natrium	214 mg
karbohydrater	11 g
Kostfiber	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)