Frosne drinker og smoothies er populære i hele Sør-Amerika, kontinentet er hjemmet til et fantastisk utvalg av tropiske frukter som er perfekte for blanding og juice. Denne spesielle drinken fra Venezuela er veldig enkel, bare fersk kokos blandet med litt melk og is og drysset med litt kanel. Det er søtt, men forfriskende, perfekt for en varm sommerdag.
Kondensert melk er en populær ingrediens i sydamerikanske frosne drinker, men hvis du foretrekker mindre sødme, kan du bruke vanlig melk (og / eller kokosmælk ) og tilsett sukker til smak. Denne drikken er spesielt glatt og kremaktig hvis du gjør den med en industriell styrkeblender, for eksempel en Vitamix . Hvis du føler deg spesielt ambisiøs, start med ferske kokosnøtter og bland kokosnøtt kjøtt og kokosmelk sammen, og legg til vanlig melk og sukker etter smak. Lær hvordan du åpner en kokos og gjør kokosmelk.
Hva du trenger
- 14 gram kokosnøtt (frossen fersk, strimlet)
- 1 kopp melk
- 1/4 krem av kokosnøtt
- 1 14-ounce kan av
- kondensert melk
- 1 ts vanilje
- Klype salt
- Is
- Dash av kanel
Hvordan å klare det
- Plasser den frosne kokosnøtten, melken, kondensert melk, klype salt og vanilje i blenderen. Bland så langt som mulig. Du kan servere cocada som det er, uten is, legge til ekstra melk for å oppnå ønsket tekstur.
- For å lage en frosset versjon legger du til is og blander til ønsket tekstur er nådd. (Denne metoden fungerer godt med mer tradisjonelle blandere. De kan ikke fullstendig behandle kokosnøtten. Isen bidrar til en mer konsistent konsistens). Server umiddelbart med et dråpe pulverisert kanel på toppen av hvert glass.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 845 |
| Total mengde fett | 55 g |
| Mettet fett | 45 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 292 mg |
| karbohydrater | 79 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 16 g |