Satay er en av de mest populære måtene å grille kjøtt på. Bruk denne marinade på kebab laget med tynne strimler kjøtt for å legge til en fantastisk kombinasjon av smaker til dem.
Hva du trenger
- 1/2 kopp / 120 ml soyasaus
- 1/2 kopp / 120 ml eddik (risvin)
- 1/2 kopp / 120 ml jordnøtt smør (chunky stil)
- 1/3 kopp / 80 ml cilantro (hakket frisk)
- 1 sitron (juiced, ca 1/4 kopp)
- 2 ss / 30 ml honning
- 1 spiseskje / 15 ml sesamolje
- 1 spiseskje / 15 ml ingefær (frisk revet)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- Valgfritt: 1/2 ts / 2,5 ml cayenne
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle ingrediensene til godt blandet.
2. Marinade kan lagres i kort tid i en lufttett beholder i kjøleskapet, ca 3 dager. Fungerer bra på alt kjøtt og sjømat. Marinade tid er ca 1 time for stykker kuttet i 1-tommers kuber.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 91 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 545 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |