8 beste Dulce de Leche-desserter

Dulce de leche (også kjent som manjar, manjar blanco og arequipe) er en tykk karamelsaus laget av melk og sukker. Dulce de leche er nøkkelbestanddelen i mange latinske desserter og bakverk. Den har en rik karamell smak som passer godt med både frukt og sjokolade, og det gjør en flott fylling for kaker. Nyt denne samlingen av desserter, eller prøv dulce de leche i dine egne oppskrifter. Vi lover at du blir tilkoblet.

• 01 av 08

  Hvordan lage Dulce de Leche, trinnvis

  Hjemmelaget dulce de leche krever litt ekstra tid og tålmodighet, men resultatene er overlegen i butikk.

  Hvis du er bekymret for å brenne dulce de leche eller ikke føler at du må røre den hele tiden, kan du prøve en litt tregere, men idiotsikker dobbelkokermetode . Hvis du er kort tid, kan du prøve en kortsiktig metode som innebærer å koke en lukket boks med kondensert melk. Du kan til og med lage dulce de leche i mikrobølgeovn , noe som krever litt omrøring, men krever ikke konstant tilsyn.

  Du kan også lage sjokolade dulce de leche, som smaker som karamellfudge.

• 02 av 08

  Klassiske Alfajor Cookies

  Klassiske alfajorer er laget av sandwiching to shortbread-lignende kaker med dulce de leche. Noen liker å rulle kantene i kokos eller støv toppen av kakene med pulverisert sukker. Det finnes uendelige muligheter med alfajorer; Prøv noen variasjoner som sjokolade alfajores , sitron-lime alfajores , mandel alfajores, anis alfajores med appelsin sukker sirup (alfajores de miel), praline alfajores , triple alfajores eller esdoorn shortbread alfajores.

• 03 av 08

  Sjokoladekake med Dulce de Leche Frosting

  Denne fuktige sjokoladeplaten kaken blir uimotståelig når toppet med rik dulce de leche pecan frosting. En berøring av nutella i frosten komplimenterer både sjokoladen i kaken og karamellens smak av dulce de leche. Denne frosten er også flott for cupcakes.

• 04 av 08

  Cuatro Leche Cupcakes: Tres Leches Cake Med Dulce de Leche

  Det er vanskelig å forbedre den klassiske tres leches kaken, men disse cuatro leches cupcakes trekke den av med sine søte karamell dulce de leche sentre. Jeg liker å isen dem med den tradisjonelle meringue topping slik at dulce de leche sentrum er en skjult overraskelse, men du kan også isen dem med mer dulce de leche.

• 05 av 08

  Mil Hojas de Manjar

  Mil hojas betyr tusen ark eller blader (i dette tilfellet lag med konditori), og det er nesten tusen sydamerikanske tolkninger av denne klassiske franske desserten, den napoleanske. Denne dulce de leche-varianten er rask og enkel, ser vakker ut, og er bare deilig.

• 06 av 08

  Dulce de Leche Pionono kake

  En pionono er en svamp kake som har blitt rullet opp rundt en fylling. Piononos kan ha søte eller smakfulle fyllinger. Denne pionono er fylt med dulce de leche som er blitt lettet med pisket krem, og hele kaken er glasert med karamellisur.

• 07 av 08

  Suspiro de Limena: Peruvian Caramel Meringue Parfait

  Suspiro de Limeña er en klassisk peruansk oppskrift, ganske uvanlig og deilig. Bunnlaget er laget av dulce de leche som har blitt beriket med eggeplommer. Toppen er en søt, stiv meringue laget med portvin.

• 08 av 08

  Dulce de Leche karamell tartlets

  Disse dekadente små tårnene har et graham cracker skall og er fylt med dulce de leche og toppet med marengs.