Du vil spare mye kalorier ved å velge å bake din "stekt" kylling i stedet for å steke den. Slik gjør du det.
Som med enhver oppskrift, er det første du vil gjøre, å samle alle nødvendige ingrediensene sammen. Det er ingenting verre enn å komme halvveis gjennom oppskriften din bare for å oppdage at du er kort på noe. For denne oppskriften trenger du:
Kyllingbryst med eller uten bein vil fungere godt med denne oppskriften. Det er viktig å huske å fjerne huden hvis du kommer til å kjøpe kyllingbryst som fortsatt har huden intakt.
Dette vil også være en god tid å forvarme ovnen til 375 ° F.
02 av 06
Kross kornflakene
Crush Cornflakes. Glødbilder / Glødbilder / GettyImages Krisen i stekeovnens stekt kylling kommer fra å bruke knuste cornflakes som ytre belegg. Den enkleste måten å knuse cornflakes er å plassere dem i en stor ziplock baggie. Deretter bruker du en rullestift (eller en høy kopp / glass), og ruller den over baggie flere ganger, knusing cornflakes til de er finpresset. Du kan legge igjen noen få større flak, da dette vil bidra til å legge til tekstur på belegget.
03 av 06
Skille egg hvite
Separate Egg Hvite. Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / GettyImages
Du trenger bare den hvite delen av hvert egg. Du kan bruke en egg separator hvis du har en til å utføre dette trinnet, eller du kan bruke eggeskallet ved å gjøre følgende:
Ha en liten bolle foran deg. Sprekk ett egg nær midten av skallet. Bryt skallet i to halvdeler over den lille bolle. La egghviteet falle i bollen mens du holder eggeplommen i en halvdel av skallet (som du kan fryse for en annen bruk senere). Tøm egghvit, fra halvparten av skallet som ikke inneholder eggeplommen, inn i den lille bolle. Overfør eggeplommen inn i det tomme skallet, vær forsiktig med å overføre bare eggeplommen. La egghvite falle i bollen. Fortsett å overføre eggeplommen frem og tilbake mellom de to eggeskallhalvdelene til alle egghviene har falt i bollen.
Pisk egghvittene i bollen, og sett til side.
04 av 06
Forbered kyllingens belegg
Forbered Breading. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
Deretter vil du ha alle ingrediensene på plass for å belegge stekeovnens stekte kylling. Plasser melet og den svarte pepperen i en grunne tallerken, og rør med en gaffel til den er godt blandet.
Plasser egghvittene, melblandingen og maisflakene i nærheten av hverandre på arbeidsplassen din (holder dem hver i separte-retter, selvfølgelig!) Slik at du enkelt kan overføre kyllingebrystene mellom hver av belegget.
05 av 06
Dredge kyllingen
Brødkylling. Cathy Scola / Moment Open / GettyImages
Skyll kyllingen i beleggene. Først skal du miste kyllingen i melblandingen, deretter fortsette til egghviten, og til slutt, mudder i de knuste kornflakene, og sørg for å dekke hele kyllingens overflateareal. Gjenta med de resterende kyllingebrystene, og legg på et bakeplate bestrukket med kokesprøyte.
06 av 06
Bake kyllingen
Ovn Fried Fried Chicken. Burwell og Burwell Photography / E + / GettyImages
Til slutt er du klar til å bake stekeovnens stekte kylling. Legg kyllingen på bakepannen i ovnen ved 375 ° F, og bake i 35-40 minutter.
Du vil være sikker på at det ikke lenger er noen rosa i kyllingen for å forsikre deg om at den er fullt tilberedt. Du kan teste kyllingen ved å lage et lite kutt i den tykkeste delen av kyllingbrystet, og kontroller for å se at den ikke lenger er rosa.
Du er nå klar til å nyte din deilige stekt kylling.