Enkel, men deilig, denne grillkyllingssausen er lett å lage og fylt med smak. Det vil frembringe nostalgiske minner om barndomsmat og sommerkvelder, og sitte sammen med venner og familie som nyter grillet kylling med en ydmyk, men velsmakende saus.
Det er nok av grillsåser på matbutikkens hylle, men mange av dem har tilsatt krydder, smokey smaken eller andre ingredienser som kanskje ikke behager alle på middagsbordet. Hvis du ikke ser ut til å finne en grillet saus du og familien, kan du prøve denne oppskriften neste gang du griller kylling. Det blir den nye familiefavoritten.
Hva du trenger
- 1 kopp ketchup
- 1/4 kopp hvit eddik
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ss paprika
- 1 ss
- oliven olje
- 1 ss chili pulver
- 2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts cayennepulver (bruk mindre eller utelat hvis ønskelig)
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i middels gryte. La blandingen simre i 5 til 8 minutter.
- Fjern fra varme og la avkjøle helt før bruk. Oppbevar dekket i kjøleskapet i opptil en uke.
Tips og tilleggsoppskrifter
Det er alt godt og godt å ha den beste grillsausen, men hvis du ikke bruker den på kyllingen til rett tid, kan du ende opp med å ødelegge måltidet - eller i det minste ikke få de fulle fordelene av sausen.
Mange kokker baster kyllingen eller kjøttet for tidlig, slik at sausen brenner, mens andre legger sausen etter at maten er slukket av grillen - noe som betyr at sausen ikke vil kunne trenge inn i kjøttet og smaken i hele. Den rette tiden for å pusse kyllingen med grillsåsen er omtrent 10 minutter før den er klar, slik har sausen nok varme og tid til å karamellisere, men ikke scorch.
Det kan virke overveldende når du ser på supermarkedets grussåshylle - du finner sauser fra forskjellige deler av landet, sauser laget av kjente personer, søte, krydrede og røykfulle sauser ... listen fortsetter og fortsetter. Det er en grunn til at det å lage din egen grillsås er en god ide, i tillegg til at du vet hva som går inn i den. Hvis du er ute etter en kyllinggrillsaus med litt mer "noe", er det nok av hjemmelagde oppskrifter å velge mellom. Cornell grill kyllingesaus har bare seks ingredienser, inkludert egg-making for et raskt og enkelt alternativ. Ungene kan elske eplebbq-saus , med usøtet appelsauce og melasse i ingredienslisten. For noe annet, vil aprikos-chili glasur bringe litt asiatisk teft til grillen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 21 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 104 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |