Mango er en viktig ingrediens i Sør-Amerikansk matlaging. Mangoer trives i tropiske klimaer, så de er rikelig i mange forskjellige varianter. Smaken av en lokalt modnet mango er en verden bortsett fra de som har blitt plukket, mens den fortsatt er grønn og sendt til kaldere klaser. Men heldigvis for de av oss som bor i nontropiske regioner, kan vi kjøpe frossen mango, som fungerer godt i mange retter, spesielt desserter.
En deilig variasjon på den tradisjonelle pisco sur , laget med frossen mango.
02 av 06
Biff og Quinoa Salat med Mango Salsa Biff og Quinoa Salat med Mango Salsa. Marian Blazes Denne quinoa salaten har en cilantro-liming dressing, og er toppet med striper av marinert, grillet biff. En litt krydret mango salsa legger til den perfekte kontakten med kjølende søthet.
03 av 06
Kokos Crusted Fisk med Mango Salsa Kokos Crusted Fisk med Mango Salsa. Marian Blazes Sautéed fiskfileter med sprø kokosnøtt skorpe, toppet med fersk mangosalsa.
04 av 06
Mango Passionfruit Tart Mango Passionfruit Tart. Marian Blazes Denne tårten er en forfriskende ta på nøkkelkalkpai med en graham cracker skorpe, kremaktig mango passionfruit fylling, friske mango skiver og pisket krem.
05 av 06
Savory Mango Sauce Savory Mango Sauce. Marian Blazes En deilig saftig saus å servere med kylling eller fisk.
06 av 06
Mango Mousse Parfait Mango Mousse Parfait. Marian Blazes Denne mango mousse er full av lyse smaker, både søte og terte.