Lett smør pecanbrød

Et snev av kanel og muskatøy tilsier smaken til dette enkle raske brødet. Brødet er perfekt frokost eller snackbrød, og det kan til og med serveres som en dessert i stedet for kake. Skiv den og server den med en iskrem eller drikk litt søt sitron saus over den.

Brødet er laget med en relativt liten mengde fett, noe som gjør den lettere enn mange andre raske brød. Karnemelk, brunt sukker og hakkede pekannøtter legger smaken og tekstur til det fuktige brødet.

Du er velkommen til å endre det litt ved å bruke valnøtter i stedet for pekannøtter. Eller legg til ca 1/2 til 3/4 kopp halvkorn sjokoladeflis, hakkede datoer eller rosiner. Jazz det opp med en knasende topping. Kast noen teskjeer med kanelsukker med en ekstra 1/4 kopp hakkede pekannøtter og drykk dem over brødet like før det går inn i ovnen. En streusel crumb topping er en annen flott måte å legge til tekstur og smak til et hverdags raskt brød.

Server dette raske brødet som en kaffekake eller frokostbrød eller som en matbit. Det er flott med dette raske kanelsmørret eller en smaksatt kremostspredning .

Hva du trenger

• 2 1/4 kopp siktet allment mel (
• 10 1/4 unser )
• 2 ts bakepulver
• 1/2 teskjeer natron
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts kanel
• 1/4 ts muskat
• 1 kopp brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
• 1 stort egg
• 1 kopp kjernemelk
• 3 ss smeltet smør
• 1 kopp hakkede pekannøtter

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
2. Smør og mel en 9-til-5-ved-3-tommers brødpanne.
3. I en blandeskål, kombiner mel, bakepulver, brus, salt og krydder; Bland med en skje eller visp for å blande grundig. Rør det brune sukker i melblandingen.
4. I en liten bolle, visp egget lett. Visp i kjernemelk og smeltet smør til godt blandet. Rør egg og kjærnemelk blandingen inn i melblandingen til den er godt blandet.

1. Brett inn hakkede pekannøtter.
2. Skje smeten i den tilberedte brødpannen.
3. Bake det raske brødet i forvarmet ovn i 45 til 50 minutter, eller til en treplukker eller kake-tester satt inn i midten kommer ut ren.
4. Kok brødet i pannen på et stativ i ca. 10 minutter. Vri den ut og legg den på stativet for å avkjøle helt før skiver.

Tips

• Denne raske brødrecepten kan enkelt konverteres til å lage muffins . Varm opp ovnen til 400 F og smør 12 muffinkopper. Gjør smeten, brett i pannen, og fyll de tilberedte muffinkoppene om to tredjedeler full. Bake muffins i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirke satt inn i midten av en muffin kommer ut rent.
• Når du lager raske brød og muffins, forvarmer du alltid ovnen helt og har panner klar før du legger de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene. Baking soda og bakepulver begynner å stige så snart smeten er kombinert, så kom det inn i pannen og ovnen så raskt som mulig.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	358
Total mengde fett	18 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	102 mg
natrium	637 mg
karbohydrater	43 g
Kostfiber	3 g
Protein	7 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)