Denne skjeen brødet er laget med grov polenta eller grits i standard cornmeal batter. Det er faktisk mer som en pudding eller soufflé i konsistens enn hverdagens maisbrød, og det gjør en deilig parabolen med hovedretter. Det ville også gjøre en velsmakende erstatning for frokostgrill .
Server skjebrødet varmt fra ovnen med smeltet eller mykt smør. Dette er en flott erstatning for poteter eller ris. Hvis du serverer med skinke, topp med litt finkrydret Cheddarost så snart den kommer ut av ovnen.
Se også
Bakt Polenta Med Parmesanost
Hva du trenger
- 1 kopp hvit eller gul steinmalt maismelk
- 1/4 kopp polenta eller grits
- 2 3/4 kopper vann
- 1/4 kopp smør, myknet eller smeltet
- 1 kopp
- halv og halv, lyskrem eller fullmælk
- 1 skarp teskje salt
- 3 store egg, skilt
Hvordan å klare det
- I en middels gryte over lav varme, kombinere maisgrøns, grits og vann. Kok sakte, rør ofte, til blandingen er tykk og glatt, ca 25 minutter.
- Varm opp ovnen til 375 F. Smør en 8-tommers ferskt bakervarer eller panne.
- Med en elektrisk mikser, slå smør, halv og halv, krem eller melk og salt.
- Pisk egggeeggene i en liten bolle og slå deretter inn i blandingen med maisgrøt.
- Slå med hvite hvite, til det er myke topper, med rene beaters. brett inn i maisblandingsblandingen.
- Hell smeten i den tilberedte bakepannen. Bake i ca 30 til 35 minutter, til toppen er oppblåst og bare lett brunet.
- Server umiddelbart med smør. Spoonbread vil deflate på stående, men er ikke mindre deilig!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 192 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 139 mg |
| natrium | 360 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |