Bake disse mais muffins å gå med greener, suppe, bønner eller chili.
Hva du trenger
- 1 kopp mel
- 1 1/4 kopper maisgrønt (gul)
- 2 ss sukker (mer eller mindre å smake)
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 kopp melk
- 1 stort egg
- 4 ss smør (smeltet og avkjølt)
Hvordan å klare det
Smør en muffin tinn (ca 10 muffin kopper). Varm opp ovnen til 450 °.
I en bolle kombinerer du melet, maismel, sukker, bakepulver og salt.
I en blandeskål, visp sammen melk, egg og smør.
Hell tørrblandingen i de våte ingrediensene og rør bare til fuktet.
Fyll muffin kopper ca 3/4 full.
Bake ved 450 ° i 5 minutter, deretter reduser varmen til 400 ° og bake i ca 12 minutter lenger, eller til muffins begynner å brune på toppen.
Gjør om lag 10 muffins.
Rich Southern Spoonbread Med Polenta eller Grits
Fuktige og delikate Cornbread Muffins med en touch av honning
Bacon og Maple Cornbread Muffins
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 216 |
Total mengde fett | 11 g |
Mettet fett | 5 g |
Umettet fett | 4 g |
kolesterol | 110 mg |
natrium | 306 mg |
karbohydrater | 24 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 7 g |