Bake disse mais muffins å gå med greener, suppe, bønner eller chili.
Hva du trenger
- 1 kopp mel
- 1 1/4 kopper maisgrønt (gul)
- 2 ss sukker (mer eller mindre å smake)
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 kopp melk
- 1 stort egg
- 4 ss smør (smeltet og avkjølt)
Hvordan å klare det
Smør en muffin tinn (ca 10 muffin kopper). Varm opp ovnen til 450 °.
I en bolle kombinerer du melet, maismel, sukker, bakepulver og salt.
I en blandeskål, visp sammen melk, egg og smør.
Hell tørrblandingen i de våte ingrediensene og rør bare til fuktet.
Fyll muffin kopper ca 3/4 full.
Bake ved 450 ° i 5 minutter, deretter reduser varmen til 400 ° og bake i ca 12 minutter lenger, eller til muffins begynner å brune på toppen.
Gjør om lag 10 muffins.
Rich Southern Spoonbread Med Polenta eller Grits
Fuktige og delikate Cornbread Muffins med en touch av honning
Bacon og Maple Cornbread Muffins
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 216 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 110 mg |
| natrium | 306 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 7 g |