Ønsker du å lage en klassisk maisbrødrecept , men du har ikke kjernemelk i kjøleskapet? Gi denne Louisiana-stilen cornbread et forsøk. Denne oppskriften er laget med like mengder maismel og mel, sammen med egg, melk, litt sukker og bacon drippings.
Hva du trenger
- 2 ts bacon eller pølse dryppings, eller bruk forkorting
- 1 kopp gul mais måltid
- 1 kopp mel
- 1 ss sukker
- 4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 stort egg
- 1 kopp melk
- 1/4 kopp vegetabilsk forkorting, smeltet
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 425 F. Bruk bacon-dryppene, smør en 8 til 9-tommers støpejernspanne eller en tung 8-tommers firkantet bakepanne. Plasser i ovnen for å varme under miksebatteri.
- Kombiner tørre ingredienser ved å sitte sammen i en stor mikseskål.
- Tilsett egg, melk og 1/4 kopp forkorting til de tørre ingrediensene. Slå med en treskje til den glatte, ca 1 minutt.
- Gass forsiktig i den varme pannen; bake i 25 til 30 minutter, til lyset er gyldenbrunt på toppen. Skjær maisbrød i kiler for å tjene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 267 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 124 mg |
| natrium | 502 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |