Scalloped poteter har lenge vært en amerikansk familie favoritt. Den grunnleggende bakte parabolen kombinerer en kremaktig krydret saus med skiver av poteter.
Disse potetene er flavored med terninger med hakkete og cheddarost (valgfritt). Retten kan serveres som en all-in-one gryte hovedrett med kjeks eller ruller og en enkel kastet salat. Denne brokkoli salaten ville være en utmerket side rett til å servere med poteter.
Det er også en utmerket side rett gryte for å servere med en ferie måltid eller hverdags familie middag. For ekstra farge, legg til noen skiver grønne løk eller 2 til 3 spiseskjeer ferskt hakket persille eller grønt. Eller dryss litt bakkepaprika over toppen av gryten før den går inn i ovnen.
Denne versjonen er laget med en rask kondensert suppesaus, noe som gjør forberedelsen til en bris. Hvis du liker å unngå kondenserte supper og foretrekker en hjemmelaget saus, lag 2 kopper middels hvit saus og utelat kondensert suppe og 1/4 kopp melk. Legg 1 kopp med ristet cheddarost til den hvite sausen hvis du vil.
For litt crunchy tekstur, legg ca 1/2 til 1 kopp smørbrødsmuler til toppen av gryten ca. 30 minutter før den er ferdig.
Gjør de scalloped poteter til et familiemåltid eller ta dem sammen til en potluck-middag. Dette er et utmerket valg for en ferie middag, med eller uten terninger.
Hva du trenger
- 1 pund fullt tilberedt skinke (eller
- leftover skinke )
- 5 kopper tynt skiver poteter
- 1/4 ts kosher salt
- Dash svart pepper
- 1 (10 1/2-unse) kan krem med soppsuppe (eller krem av selleri)
- 1/4 kopp melk
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/4 kopp hakket grønn paprika
- 2 ss smør
- Valgfritt: 1 kopp strimlet Cheddarost
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en grunne 2-kvartsbakkefat.
- Klipp skinken i bit-størrelse 1/2-tommers kuber.
- Legg halvparten av potetene i den tilberedte bakervarmen . Stryk lett med salt og pepper. Dekk med terninger og deretter topp med de resterende poteter.
- I en bolle, kombiner den kondenserte suppen med melk, løk, grønn paprika og et dråpe pepper; Hell over poteter. Klipp smøret i små stykker og spred over toppen.
- Tørk med folie og bake i forvarmet ovn i 1 time. Fjern dekk og bake i 30 til 45 minutter lenger, eller til poteter er ferdig, og toppen er brunet.
- Om ønskelig, dryss shredded cheddarost over toppen av scalloped poteter de siste 15 minuttene bakingstid.
Tips
For en forkortet baketid og mer jevn matlaging, legg de skivede poteter i en pott med kaldt, saltet vann . Kok over høy varme; reduser varmen til middels lav, dekk pannen og tid dem i 1 minutt. Fjern poteter og tørk dem grundig. Lag dem i bakefatet etter oppskriftsinstruksjonene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 605 |
| Total mengde fett | 42 g |
| Mettet fett | 22 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 153 mg |
| natrium | 1,411 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 29 g |