01 av 20
Så mange nudler
Det er mange typer nudleretter som brukes i Japan . Å identifisere hver enkelt kan være vanskelig. Her er en visuell veiledning som hjelper deg med å sortere gjennom alt.
02 av 20
Shoyu Ramen
Shoyu ramen er ramen noodle i soyasaus-flavored suppe.
03 av 20
Miso Ramen
Ramen nudler i miso basert suppe kalles miso ramen .
04 av 20
Shio Ramen
Ramen nudler serveres i en salt-flavored suppe med toppings som mais.
05 av 20
Tonkotsu Ramen
Tonkotsu betyr svineknuter på japansk. Ramen nudler serveres i tonkotsu-basert suppe.
06 av 20
Hiyashi Chuka
Hiyashi Chuka er som en nudelsalat og spises i løpet av sommeren i Japan. Toppings og dressings varierer.
07 av 20
Hiyashi Chuka nudler med sesam-smaksatt dressing
Dette er en variasjon av grunnleggende hiyashi chuka og serveres med sesamsmakket dressing (goma-dare).
08 av 20
Kaldt Somen
Kaldt somen (tynn hvete nudler) serveres med dyppesuppe og pålegg.
09 av 20
Nyumen
Somen nudler i varm suppe kalles vanligvis nyumen .
10 av 20
yakisoba
Yakisoba nudler blir stekt med kjøtt og grønnsaker og krydret med saus.
11 av 20
Kata Yakisoba
Dette er en crunchy slags yakisoba (stekte nudler) servert med en tykk saus.
12 av 20
Kitsune Udon
Udon nudler servert i varm suppe og toppet med krydret aburaage (stekt bønne ostemasse) kalles kitsune udon .
13 av 20
Yaki Udon
Yaki udon er stir-stekt udon noodle ligner yakisoba.
14 av 20
Zaru Soba
Zaru soba er kald bokhvete nudler skje på en bambusplate (zaru). Det serveres med dyppesuppe og noen påfyll.
15 av 20
Tsukimi Soba
Tsukimi soba er varm soba (bokhvete nudler) med et rå egg pålegg.
16 av 20
Bukkake Udon
Sausen er ganske enkelt strømmet over kokt uton (tykk hvete nudler). Det serveres med forskjellige pålegg, som revet daikon reddiker og revet ingefær.
17 av 20
Miso Nikomi Udon
Miso nikomi udon er en varm uton nudlerrett simmered i miso-baserte suppe.
18 av 20
Curry Udon
Udon nudler serveres i varm curry suppe.
19 av 20
Tsukemen
Dipping nudler kalles vanligvis tsukemen . Kjølt nudler med kjøtt er servert med dyppesuppe og pålegg på siden.
20 av 20
Udon Salat
Denne salaten er laget med udon nudler og forskjellige pålegg.