Japansk Tsukimi Soba er bokhvete nudler i varm suppe med et egg pålegg.
Hva du trenger
- 14 gram tørket soba (bokhvete nudler)
- 6 kopper dashi suppe
- 1/3 kopp soya saus
- 2 ss mirin
- 1/2 ts salt
- 4 pasteuriserte friske egg
- 2 ss finhakket negi eller grønn løk
Hvordan å klare det
- Varm dashi suppe, soyasaus, mirin og salt i en stor gryte for å lage suppe.
- Kok soba nudler i en annen pott, i henhold til matlagingsinstruksjonene som er angitt i pakkene.
- Server soba nudler i fire boller.
- Hell kokende suppe over nudlene.
- Sprekk et egg på toppen av nudler i hver bolle.
- Stryk negi på toppen av nudlene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 213 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 208 mg |
| natrium | 1,686 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 13 g |