Lavfet vegetarisk Split ertesuppe

Her er en fettfattig, høyfiber-split-ertesuppe som er oppvarming og fylling. For å spare litt fett kalorier, inneholder denne peppesuppe ikke skinke, noe som også gjør denne suppen til et godt vegetarisk valg, forutsatt at du bruker vegetabilsk kjøttkraft i stedet for kyllingbuljong.

Denne suppen gjør det perfekte lunsjalternativ Alt det krever, er at det er noe helkornsbrød som følger med, og hvis du er spesielt sulten, legg til en grønn salat med en enkel vinaigrette dressing.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Varm olje i en stor krukke.
  2. Sauté hvitløk, løk, gulrøtter og selleri i 3-4 minutter, til det er mykt.
  3. Tilsett poteter, kjøttkraft, vann og tørkede splitte erter.
  4. Kok, deretter reduser varmen til lav, dekk og kok i 45 minutter.
  5. Tillat suppe å kjøle seg litt, deretter overfør til en blender og bland til glatt.
  6. Ses etter smak.

Per porsjon: Kalorier 220, kalorier fra fett 26, totalt fett 3g (lette fett 0,3 g), kolesterol 0 mg, natrium 74 mg, karbohydrat 37 g, fiber 14,2, protein 13,7 g

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 163
Total mengde fett 3 g
Mettet fett 0 g
Umettet fett 2 g
kolesterol 0 mg
natrium 520 mg
karbohydrater 29 g
Kostfiber 5 g
Protein 7 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)