Min kylling pita brød sandwich holder folk kommer tilbake for mer. Piping, myk pita med skiver med marinert kyllingbryst og veggies gjør det til det ultimate lunsjtidsmåltidet.
Pita brød serveres på omtrent hvert måltid i Midtøsten. Den kan brukes til dipping, eller for å lage deilige smørbrød i lommen. I Midtøsten er pita laget i murstein, hvor meget høy varme kan oppnås. Det er veldig vanskelig å duplisere i et hjem kjøkken, men denne oppskriften, kombinert med høy varme, kommer veldig nært.
Legg til saus:
Det er flere sauser du kan parre med din pita. Du kan klemme sausen på som ketchup med en konditor dispenser eller som en dukkert, au jus stil :
- Tahini Saus : Denne sesambaserte sausen er en stift i Midtøsten matlaging. Det serveres vanligvis med shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Ja, det sier falafel. Vær forsiktig, det er definitivt krydret.
- Taratorsaus : Dette er den hemmelige sausen som restauranter i Midtøsten ikke vil fortelle deg om. Vel, hemmeligheten er ute og denne sausen er like lett å lage som det er deilig! Tarator kombinerer tahini med hvitløk for å lage en fantastisk saus.
Hva du trenger
- 4 brød pita brød (halvert)
- 1 løk (skiver, rød eller gul)
- 1 tomat (terninger)
- 1 agurk (skiver tynn)
- For kyllingen:
- 2 pounds kyllingebryst (trimmet av alt synlig fett)
- 3 ss sitron juice
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk (finhakket)
- 1/4 ts cumin
- 1/2 ts sort pepper
- 1/8 ts cayenne
Hvordan å klare det
I en middels skål kombineres alle kyllingrediensene sammen og tillate å marinere minst to timer. Fjern kylling fra marinade og skive ca 1/4 til 1/2 tommers tynn.
Hell 3-4 ss olivenolje i en middelspanne. Varm til middels høy og legg til kylling. Kok kylling i ca 8 minutter, rør om og til for jevn matlaging.
I en middels bolle kombinere kylling med veggies. Legg til ønsket saus eller krydder.
Bruk ønsket mengde.
Varm pita brød i ovnen eller mikrobølgeovn. Stuff pita med kylling og grønnsaker.
Server umiddelbart med pommes frites .
Saus Ideer:
- Hummus
- Tahini saus
- Yoghurt hvitløk saus
- Mayo
- Favoritt salat dressing som ranch, italiensk, etc
Relaterte artikler:
- Hvordan lage hjemmelaget full hvete pitabrød
- Lett hjemmelaget pitabrød
- 4 ting du trenger å vite om shwarma (utover hvor morsomt det er å si)
- Taratorsaus: Deilig på Veggies, Sjømat, Oksekød, Kylling eller Lam ...
- 4 Sauser til toppen Din favoritt Shawarma Oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1537 |
| Total mengde fett | 57 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 27 g |
| kolesterol | 406 mg |
| natrium | 966 mg |
| karbohydrater | 106 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Protein | 151 g |